آشپزی

یک دسر خوشمزه. (برای 8 نفر؛ هر نفر: 1 تکّه و 1 قاشق غذاخوری خامه) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 4 ساعت) مواد لازم کراست: ⅓ 1 لیوان بیسکویت پتی بور (پودر شده) 3 قاشق غذاخوری کره (آب شده) 2 قاشق غذاخوری شکر اسپری روغن…
ادامه مطلب...

یک شام بهاری. (برای 7 نفر؛ هر نفر: 2 لیوان) مواد لازم 500 گرم پاستای مارپیچی (پخته شده) 2 قاشق چای­خوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری کره 3 لیوان مارچوبه (خردشده) 2 لیوان پیاز (خردشده) 1 قاشق غذاخوری سس تند 1 قاشق…
ادامه مطلب...

یک غذای بهاری لذیذ. (برای 4 نفر؛ هر نفر: ¼ 1 لیوان) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 30 دقیقه) مواد لازم 3 لیتر آب 50 گرم نان باگت فرانسوی (مکبی خرد شده) 1 قاشق غذاخوری کره 3 حبّه سیر (ریز خردشده) (تقسیم شود) ½ 1 لیوان…
ادامه مطلب...

یک شام سالم. (برای 4 نفر؛ هر نفر: 2 لیوان) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 40 دقیقه) مواد لازم 240 گرم پاستای شکلی (مدل لوله­ای) 500 گرم مارچوبه (درشت خردشده) 1 قاشق چای­خوری سیر (ریز خردشده) 3 قاشق غذاخوری دانه کاج 60…
ادامه مطلب...

یک دسر خنک. (برای 6 نفر؛ هر نفر: 1 عدد بستنی) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 4 ساعت) مواد لازم 150 گرم شیر جوشیده ¼ لیوان شکر 90 گرم پنیر خامه ای (همزده) ¼ لیوان ماست (کم چرب) 1 قاشق چای­خوری عصاره وانیل 3 قاشق…
ادامه مطلب...

یک صبحانه خوب. (برای 12 نفر؛ ⅓ لیوان) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 15 دقیقه) مواد لازم 18 عدد تخم مرغ (همزده) ⅓ لیوان شیر (پرچرب) 1 قاشق چای­خوری نمک 1 قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده) 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون…
ادامه مطلب...

یک پیش غذای بهاری (برای 6 نفر؛ هر نفر: 3 عدد آرتیشو) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 45 دقیقه) مواد لازم 6 لیوان آب 3 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه 18 عدد آرتیشوی کوچک 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون ¼ قاشق چای­خوری نمک ¼ قاشق…
ادامه مطلب...

غذایی سالم و لذیذ. (برای 8 نفر) (مدت زمان لازم برای تهیه: 1 ساعت و 15 دقیقه) مواد لازم 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 لیوان پیاز قرمز (خردشده) 6 حبه سیر (ریز خردشده) ½ لیوان سس کچاپ (تقسیم شود) 850 گرم گوشت چرخ­کرده…
ادامه مطلب...

غذایی سالم و لذیذ. (برای 4 نفر) مواد لازم 1 لیوان بلغور گندم 2 لیوان پیاز (درشت خردشده) 500 گرم گوشت چرخ­کرده گوساله یا بره ½ قاشق چای­خوری فلفل سیاه ½ قاشق چای­خوری زیره ½ قاشق چای­خوری دارچین 1 قاشق چای­خوری نمک…
ادامه مطلب...

غذایی سالم و لذیذ. (برای 2 نفر؛ هر نفر: 180 گرم) (مدت زمان لازم برای تهیه: 30 دقیقه) مواد لازم 1 عدد ماهی خاردار کامل (1 کیلوگرم) ½ 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون ½ قاشق چای­خوری نمک ¼ قاشق چای­خوری فلفل سیاه 4 شاخه برگ…
ادامه مطلب...