سالاد پاستا با مارچوبه و دانه کاج

یک شام سالم.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۲ لیوان)

(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۴۰ دقیقه)

مواد لازم

۲۴۰ گرم پاستای شکلی (مدل لوله­ای)

۵۰۰ گرم مارچوبه (درشت خردشده)

۱ قاشق چای­خوری سیر (ریز خردشده)

۳ قاشق غذاخوری دانه کاج

۶۰ گرم گوشت استیک (باریک ورقه شده)

۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

۲ قاشق چای­خوری روغن زیتون

½ قاشق چای­خوری نمک

¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

¼ لیوان پنیر پارمزان (رنده شده)

طرز تهیه:

۱) فر را روی دمای ۲۰۰ ردجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) پاستا را مطابق با دستورالعمل روی بسته بپزید (نمک و روغن را حذف کنید). در سه دقیقه پایانی پخت، مارچوبه را اضافه کنید و بگذارید بپزد. سپس، مخلوط پاستا را آبکش کنید. سیر را روی مخلوط پاستا بریزید و بعد مخلوط پاستا را داخل ماهی­تابه بریزید و روی حرارت متوسط کمی تفت دهید.

۳) دانه های کاج را کف سینی فر بریزید. سینی را سه دقیقه داخل فر قرار دهید تا دانه های کاج تست شوند. سپس، آنها را درون یک کاسه کوچک بریزید.

۴) دمای فر را افزایش داده و روی ۲۴۰ قرار دهید.

۵) برش­های گوشت را کف سینی فر بچینید. سینی را ۶ دقیقه درون فر با دمای جدید قرار دهید تا گوشت­ها ترد شوند. گوشت­ها را خرد کنید

۶) آب لیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل را در کاسه کوچکی بریزید و هم بزنید. این چاشنی را روی مخلوط پاستا بریزید و خوب هم بزنید. در پایان، دانه های کاج، برش­های گوشت خردشده و پنیر پارمزان را بریزید و غذا را سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۳۸۵

چربی: ۱۴.۳ گرم

چربی اشباع­شده: ۳.۹ گرم

پروتئین: ۱۴.۹ میلی­گرم

کربوهیدرات: ۴۷.۲ میلی­گرم

فیبر: ۳.۶ میلی­گرم

کلسترول: ۱۵ میلی­گرم

آهن: ۳.۶ میلی­گرم

سدیم: ۵۸۴ میلی­گرم

کلسیم: ۱۱۳ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید