هویج کبابی با چاشنی ادویه

یک میان وعده خوشمزه.

(برای ۸ نفر)

مواد لازم

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۲ قاشق غذاخوری سیر (ریز خردشده)

۱ قاشق غذاخوری شکر

۱ قاشق چای­خوری زیره

½ قاشق چای­خوری نمک

½ قاشق چای­خوری دارچین

۱ کیلوگرم هویج (از درازا خردشده)

¼ لیوان کشمش

آب ۱ عدد لیموی تازه

¼ لیوان جعفری یا گشنیز تازه (خردشده)

طرز تهیه:

۱) فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) در ظرف مناسب فری که کف پهنی داشته و کم عمق باشد، ۷ ماده اول را ریخته و مخلوط کنید. ظرف را برای ۲۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا هویج­ها ترد شوند. ظرف را از فر بیرون آورده و کشمش، آب لیموی تازه و جعفری را اضافه کنید. مواد را خوب مخلوط کرده و سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۹۹

چربی: ۴ گرم

چربی اشباع‌­شده: ۱ گرم

پروتئین: ۱ گرم

کربوهیدرات: ۱۶ گرم

فیبر: ۳ گرم

کلسترول: ۴۵ میلی­گرم

آهن: ۱ میلی­گرم

سدیم: ۲۱۷ میلی­گرم