۳) پس از مدّتی، آرتیشوها را آبکش کنید. حالا آرتیشو، روغن، نمک، فلفل سیاه و سیر را در کاسه متوسطی بریزید و مخلوط کنید. ماهیتابه بزرگی را روی حرارت بالا قرار دهید. نیمی از آرتیشوها را اضافه کنید و ۱ دقیقه تفت دهید. همین فرایند را برای بقیه آرتیشوها انجام دهید. سپس، ماهی تابه را از روی حرارت بردارید و آرتیشوها را دوباره داخل ماهیتابه بریزید و قاچ های لیمو و رزماری را اضافه کنید. ماهی تابه را به مدت ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید. در طول این مدّت، مخلوط را یک بار هم بزنید. شاخه رزماری را بیرون بیاورید و برگ های آن را جدا کنید و روی مخلوط بریزید. در پایان، ۲ قاشق چایخوری آب لیمو را بریزید و پیش غذا را سرو کنید. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۱۲۸

چربی: ۷ گرم

چربی اشباعشده: ۱ گرم

پروتئین: ۴ میلیگرم

کربوهیدرات: ۱۶ میلیگرم

فیبر: ۸ میلیگرم

کلسترول: ۰.۰ میلیگرم

آهن: ۲ میلیگرم

سدیم: ۲۲۳ میلیگرم

کلسیم: ۶۶ میلیگرم

غذای بهاری

‌

آرتیشوی کبابی با لیمو و سیر