املت تخم مرغ و مارچوبه

یک صبحانه خوب.

(برای ۱۲ نفر؛ ⅓ لیوان)

(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۱۵ دقیقه)

مواد لازم

۱۸ عدد تخم مرغ (همزده)

⅓ لیوان شیر (پرچرب)

۱ قاشق چای­خوری نمک

۱ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون (تقسیم شود)

۱ لیوان مارچوبه (ریز خردشده)

¼ لیوان برگ جعفری (خردشده)

طرز تهیه:

۱) در کاسه متوسطی ۴ ماده اول را بریزید و با همزن دستی مخلوط کنید.

۲) ماهی تابه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهیدو ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید. سپس، مخلوط تخم مرغ و مارچوبه­ها را بریزید و حرارت را روی متوسط رو به پایین قرار دهید. مواد را دائم هم بزنید تا تخم مرغ ها بپزند (۸ دقیقه). برگ­های جعفری را اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید. در پایان، ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید. صبحانه آماده است. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۱۴۶

چربی: ۱۰.۹ گرم

چربی اشباع­شده: ۳ گرم

پروتئین: ۱۰ میلی­گرم

کربوهیدرات: ۲ میلی­گرم

فیبر: ۰.۰ میلی­گرم

کلسترول: ۲۸۰ میلی­گرم

آهن: ۲ میلی­گرم

سدیم: ۳۰۴ میلی­گرم

کلسیم: ۵۵ میلی­گرم