ماهی کامل کبابی

غذایی سالم و لذیذ.

(برای ۲ نفر؛ هر نفر: ۱۸۰ گرم)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۳۰ دقیقه)

مواد لازم

۱ عدد ماهی خاردار کامل (۱ کیلوگرم)

½ ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

½ قاشق چای­خوری نمک

¼ قاشق چای­خوری فلفل سیاه

۴ شاخه برگ آویشن (تقسیم شود)

۴ شاخه برگ رزماری

۴ شاخه برگ استوقدوس (اختیاری)

چند قاچ لیمو

چند نوار پوست لیمو

چند شاخه برگ آویشن، رزماری و در صورت تمایل استوقدوس

طرز تهیه:

۱) گریل اجاق گاز را روشن کنید و روی درجه متوسط رو به بالا قرار دهید.

۲) ماهی خاردار را شسته و تمیز کنید. سپس با چاقو روی آن برش­های اریب ایجاد کنید. سپس ماهی را با روغن زیتون چرب کنید. نمک و فلفل را روی پوست ماهی بمالید تا به جان گوشت برود. حالا شاخه­های آویشن، رزماری و در صورت تمایل استوقدوس را در کاسه­ای با هم مخلوط کنید. داخل هر برش ایجادشده، ۱ شاخه گیاه، ۳ قاچ لیمو و ۱ نوار پوست لیمو فرو کنید.

۳) هر طرف ماهی به ۷ دقیقه زمان برای گریل شدن احتیاج دارد. در مجموع ۱۵ دقیقه زمان برای پخت ماهی باید صرف شود.

۴) اگر دوست دارید ماهی را داخل فر بپزید، آن را روی سینی فری که با اسپری روغن چرب شده است قرار دهید و به مدت ۲۵ دقیقه در فر با دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد بگذارید تا پخته و آماده شود. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۶۵

چربی: ۱۴.۳ گرم

چربی اشباع­شده: ۲.۳ گرم

پروتئین: ۳۰ گرم

کربوهیدرات: ۳ گرم

فیبر: ۱ گرم

کلسترول: ۱۳۶ میلی­گرم

آهن: ۲ میلی­گرم

سدیم: ۵۹۸ میلی­گرم

کلسیم: ۴۹ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید