سوفله هویج

یک غذای جالب.

(برای ۸ نفر؛ هر نفر: ½ لیوان)

مواد لازم

۷ لیوان هویج (خردشده)

⅔ لیوان شکر

¼ لیوان خامه ترش

۳ قاشق غذاخوری آرد همه منظوره (الک شده)

۲ قاشق غذاخوری کره (آب شده)

۱ قاشق چای­خوری بیکینگ پودر

۱ قاشق چای­خوری وانیل

¼ قاشق چای­خوری نمک

۳ عدد تخم‌­مرغ (همزده شده)

اسپری روغن

۱ قاشق چای­خوری پودر قند

طرز تهیه:

۱) فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی­گراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) قابلمه‌­ای را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید. پس از به جوش آمدن آب، هویج­‌ها را اضافه کنید و بگذارید ۱۵ دقیقه بپزند. سپس آنها را آبکش کنید و در غذاساز بریزید و پوره کنید. حالا شکر و ۷ ماده بعدی را اضافه کرده و باز غذاساز را روشن کنید تا مواد خوب مخلوط شوند.

۳) مخلوط پوره شده را داخل ظرف مناسب سوفله (با گنجایش ۲ لیتر) که از قبل با اسپری روغن چرب شده است بریزید و به مدت ۴۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا آماده شود. در پایان، پودر قند را بپاشید و سوفله را سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۱۸۷

کالری به دست آمده از چربی: ۲۵%

چربی: ۵.۱ گرم

چربی اشباع‌­شده: ۲.۵ گرم

پروتئین: ۴.۲ گرم

کربوهیدرات: ۳۲.۳ گرم

فیبر: ۳.۵ گرم

کلسترول: ۸۸ میلی­گرم

آهن: ۱.۱ میلی­گرم

سدیم: ۲۳۳ میلی­گرم

کلسیم: ۸۶ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید