آشپزی

یک غذای ساده تایلندی. (برای 4 نفر؛ هر نفر: ¼ 1 لیوان مخلوط نخود و ½ لیوان برنج) مواد لازم 110 گرم برنج 1 قاشق غذاخوری روغن کانولا 1 عدد پیاز بزرگ (نگینی خردشده) ½ 1 قاشق چای­خوری گرام ماسالا 2 عدد کنسرو (450 گرمی) نخود…
ادامه مطلب...

یک غذای سالم تایلندی. (برای 4 نفر) مواد لازم 4 لیوان نودل یا پاستای لینگوئین (پخته شده) (یا 240 گرم پاستای خام) 1 قاشق غذاخوری روغن کنجد 1 قاشق غذاخوری روغن کانولا 1 قاشق غذاخوری زنجفیل (خردشده) 3 حبه سیر (ریز خردشده)…
ادامه مطلب...

سالاد گوشت گوساله تایلندی. (برای 4 نفر؛ هر نفر: 1 لیوان) مواد لازم 500 گرم گوشت استیک اسپری روغن ⅓ لیوان موسیر (باریک ورقه شده) ¼ لیوان برگ گشنیز (خردشده) 3 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه 1 قاشق غذاخوری سس ماهی 2 قاشق…
ادامه مطلب...

یک سالاد دلچسب تایلندی. (برای 4 نفر) (مدت زمان لازم برای تهیه: 15 دقیقه) مواد لازم نمک (به میزان لازم) 500 گرم میگوی متوسط 1 عدد موسیر (باریک ورقه شده) 4 عدد پیازچه (خردشده) 2 قاشق غذاخوری برگ نعناع (خردشده) 2…
ادامه مطلب...

یک غذای لذیذ تایلندی. (برای 4 نفر) (مدت زمان لازم برای تهیه: 25 دقیقه) مواد لازم 2 عدد سینه مرغ (هر کدام دو قاچ شوند) (750 گرم تا 1 کیلوگرم) ⅓ لیوان زنجفیل (خردشده) 2 حبه سیر (ریز خردشده) ⅓ لیوان نارگیل (درشت رنده شده)…
ادامه مطلب...

یک شام لذیذ تایلندی. (برای 6 نفر؛ هر نفر: ½ 1 لیوان) مواد لازم 240 گرم نودل برنج ¼ لیوان سس کچاپ 2 قاشق غذاخوری شکر 3 قاشق غذاخوری سس ماهی ½ قاشق چای­خوری فلفل قرمز (خردشده) 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی (تقسیم شود)…
ادامه مطلب...

یک خوراک تایلندی. (برای 4 نفر) (مدت زمان لازم برای تهیه: 35 دقیقه) مواد لازم 2 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه ½ 1 قاشق غذاخوری سس ماهی ½ 1 قاشق چای­خوری شکر 1 قاشق غذاخوری به علاوه 5 قاشق چای­خوری روغن زیتون 3 عدد…
ادامه مطلب...

یک شام لذیذ تایلندی. (برای 3 تا 4 نفر) (مدت زمان لازم برای تهیه: 22 دقیقه) مواد لازم 500 گرم سینه مرغ با استخوان (درشت خردشده) 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی 1 قاشق غذاخوری سیر (ریز خردشده) 1 قاشق غذاخوری زنجفیل (ریز خردشده)…
ادامه مطلب...

یک غذای لذیذ آسیایی. (برای 4 نفر؛ هر نفر: 2 عدد ران (ساق) مرغ و 3 قاشق غذاخوری سس) (مدت زمان لازم برای تهیه: 7 ساعت و 30 دقیقه) مواد لازم 8 عدد ساق مرغ (با پوست) اسپری روغن 3 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک 3 قاشق غذاخوری…
ادامه مطلب...

یک غذای لذیذ آسیایی. (برای 4 نفر) مواد لازم 500 گرم گوشت بوقلمون (چرخ­کرده) ½ لیوان نان سفید خشک (پودرشده) ¼ لیوان برگ گشنیز (ریز خردشده) 1 قاشق غذاخوری زنجفیل (ریز خردشده) 3 عدد پیازچه (خردشده) 2 حبه سیر (ریز…
ادامه مطلب...