خوراک مرغ و ریحان تایلندی

یک شام لذیذ تایلندی.

(برای ۳ تا ۴ نفر)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۲۲ دقیقه)

مواد لازم

۵۰۰ گرم سینه مرغ با استخوان (درشت خردشده)

۱ قاشق غذاخوری روغن نباتی

۱ قاشق غذاخوری سیر (ریز خردشده)

۱ قاشق غذاخوری زنجفیل (ریز خردشده)

¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل تند

⅔ لیوان آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی)

۱ قاشق غذاخوری سویاسس

۲ قاشق چای­خوری آرد ذرت

۳ لیوان برگ ریحان

نمک (به میزان لازم)

طرز تهیه:

۱) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت بالا قرار دهید. روغن را اضافه کنید. پس از داغ شدن روغن، سیر، زنجفیل، دانه های فلفل و مرغ را اضافه کنید و ۴ دقیقه تفت دهید.

۲) آب گوشت مرغ، سویاسس و آرد ذرت را در کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید. این چاشنی را به ماهی­تابه اضافه کنید و بگذارید جوش بیاید (۱ دقیقه). برگ­های ریحان را اضافه کنید و ۳۰ ثانیه تفت دهید. کمی هم نمک برای طعم­‌دار شدن بیشتر غذا اضافه کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۰۲

کالری به دست آمده از چربی: ۲۵%

چربی: ۵.۷ گرم

چربی اشباع­شده: ۰.۹ گرم

پروتئین: ۳۰ گرم

کربوهیدرات: ۶.۵ گرم

فیبر: ۳.۲ گرم

کلسترول: ۶۶ میلی­گرم

سدیم: ۲۳۹ میلی­گرم