۲) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. ۱ قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید. پس از داغ شدن روغن، میگو را اضافه کنید و ۳ دقیقه تفت دهید. میگوها را به کاسه متوسطی انتقال دهید.

۳) ماهیتابه را روی حرارت متوسط رو به بالا برگردانید. ۲ قاشق چایخوری روغن اضافه کنید. نیمی از بادمجان‌ها را بریزید و حود ۳ دقیقه سرخ کنید. سپس، بادمجان‌ها را به کاسه میگوها اضافه کنید. دوباره ۲ قاشق چایخوری روغن به ماهیتابه اضافه کنید و بقیه بادمجان‌ها را هم به همین نحو سرخ کنید.

۴) حالا ۱ قاشق چایخوری روغن باقیمانده را به ماهیتابه اضافه کنید. سپس، فلفل تند، سیر و پیازچه را اضافه کنید و ۱ دقیقه تفت دهید.

۵) میگو، بادمجان و سس را به ماهیتابه اضافه کنید. ۱ دقیقه تفت دهید. حالا، برگ های ریحان را اضافه کنید. این خوراک را با قاچ‌های لیمو و در صورت تمایل نودل سرو کنید. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۲۰۹

چربی: ۱۰ گرم

چربی اشباعشده: ۲ گرم

پروتئین: ۱۸ گرم

کربوهیدرات: ۱۲ گرم

فیبر: ۴ گرم

کلسترول: ۱۴۳ میلیگرم

آهن: ۱ میلیگرم

سدیم: ۱۱۷۶ میلیگرم

کلسیم: ۱۰۵ میلیگرم

غذای بین‌المللی