آشپزی

غذایی سالم و دلچسب. (برای 4 نفر) مواد لازم مرغ: 2 عدد سینه مرغ کامل (بدون استخوان و بدون پوست) (هر کدام 360 گرم) (هر کدام دو قسمت شوند) 1 لیوان شیر کم چرب (10 دقیقه قبل از مصرف، 1 قاشق غذا­خوری آب لیمو اضافه کنید) ½ قاشق…
ادامه مطلب...

این سوپ بسیار سریع آماده می­شود و از سوپ­های کلاسیک به شمار می­آید. (برای 4 نفر؛ هر نفر: ½ 1 لیوان سوپ) مواد لازم 2 قاشق چای­خوری روغن زیتون 3 حبّه سیر (ریز خرد شده) ¾ قاشق چای­خوری نمک 3 لیوان آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون…
ادامه مطلب...

این سوپ، گرم و خوشمزه است. (برای 6 نفر) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 6 ساعت و 30 دقیقه) مواد لازم 2 عدد هویج (نگینی خرد شده) 2 عدد ساقه کرفس (حلقه شده) 1 عدد پیاز بزرگ (خرد شده) 2 حبّه سیر (ریز خرد شده) 4 لیوان آب…
ادامه مطلب...

سوپی سالم برای کودکان. (برای 10 نفر؛ هر نفر: 1 لیوان) مواد لازم ¼ 2 لیوان (360 گرم) پاستای شکلی (مدل چرخ) اسپری روغن 400 گرم گوشت قرمز (چرخ­کرده) 1 لیوان پیاز (خردشده) 3 لیوان سس اسپاگتی (کم چرب) ½ قاشق چای­خوری پونه…
ادامه مطلب...

این سوپ سبزیجات را معمولا در فصل پاییز درست می­کنند. (برای 8 نفر؛ هر نفر: ½ 1 لیوان سوپ و 1 قاشق غذاخوری پنیر) مواد لازم 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی 1 لیوان پیاز (خرد شده) 2 حبّه سیر (ریز خرد شده) 6 لیوان آب سبزیجات پخته…
ادامه مطلب...

چاودر، نوعی سوپ غلیظ است که از سبزیجات مختلف تهیه می­شود و در همه کشورها طرفدار دارد. (برای 4 نفر) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 40 دقیقه) مواد لازم 2 عدد فلفل چیلی تند 360 گرم سوسیس 4 لیوان دانه ذرّت تازه 2 لیوان آب گوشت…
ادامه مطلب...

این سوپ، یک شام خاص است. (برای 6 نفر؛ هر نفر: ¼ 1 لیوان سوپ و 1 قاشق چای­خوری سس فلفل) مواد لازم 420 گرم نودل (پخته شده) ½ لیوان آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی) 3 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی ½ قاشق چای­خوری نمک ½…
ادامه مطلب...

این سوپ آسیایی، سوپی سالم و سرشار از مواد مغذی است. (برای 4 نفر؛ هر نفر: ¼ 1 لیوان) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 35 دقیقه) مواد لازم 90 گرم نودل باریک (یا رشته سوپی) 2 قاشق چای­خوری روغن کنجد (تقسیم شود) 2 قاشق چای­خوری…
ادامه مطلب...

این سوپ، در آمریکا بسیار پرطرفدار است. (برای 4 نفر؛ هر نفر: ½ 1 لیوان) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 60 دقیقه) مواد لازم 8 لیوان آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی) 2 عدد ران مرغ (با استخوان) (هر کدام 120 گرم) 1 عدد سینه مرغ…
ادامه مطلب...

این سوپ، طعمی فوق­العاده و ظاهری جذاب دارد. (برای 4 نفر) مواد لازم 3 لیوان آب گوشت گوساله (کم نمک و بدون چربی) 2 لیوان آب داغ 1 قاشق غذاخوری سس کچاپ ½ 1 قاشق چای­خوری پودر فلفل (ترکیبی از پودر فلفل سیاه و قرمز) ⅛ قاشق…
ادامه مطلب...