سوپ نودل، مرغ و بادام زمینی

این سوپ، یک شام خاص است.

(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ¼ ۱ لیوان سوپ و ۱ قاشق چای­خوری سس فلفل)

مواد لازم

۴۲۰ گرم نودل (پخته شده)

½ لیوان آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی)

۳ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی

½ قاشق چای­خوری نمک

½ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

½ لیتر شیر نارگیل

۳ لیوان سینه مرغ (۴۵۰ گرم) (بدون پوست و بدون استخوان)

۳ لیوان کلم (از درازا و باریک خردشده)

¼ لیوان برگ گشنیز

۱ عدد فلفل تند (خرد شده)

۲ قاشق غذاخوری سس فلفل

طرز تهیه:

۱) نودل را مطابق با دستورالعمل روی بسته بپزید. ۲ لیوان از آب نودل ها را بردارید و بعد آنها را آبکش کنید.

۲) قابلمه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به پایین قرار دهید. آب گوشت مرغ و ۴ ماده بعدی را داخلش بریزید و اجازه دهید گرم شوند.

۳) آب نودل و سینه مرغ را به قابلمه اضافه کنید. بگذارید ۳ دقیقه بپزند تا تکه­ های گوشت مرغ نرم شنود. سپس، نودل و کلم را اضافه کنید. پس از ۲ دقیقه سوپ آماده است. سوپ را با برگ گشنیز و قطعات فلفل تند تزئین کرده و با سس فلفل سِرو کنید. نوش جان.

 طرز تهیه شیر نارگیل

مواد لازم:

۴ لیوان آب

۲ لیوان نارگیل رنده شده

طرز تهیه:

۱) مواد را در مخلوط­کن بریزید و با درجه بالا هم بزنید. سپس، این ترکیب را از صافی رد کنید تا مایعی صاف و یکدست به دست بیاید. تفاله نارگیل­ها را دور بریزید. شیر نارگیل شما آماده است.

 اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۲۹۳

چربی: ۱۰.۹ گرم

چربی اشباع شده: ۴.۶ گرم

پروتئین: ۲۵.۱ گرم

کربوهیدرات: ۲۵.۶ گرم

فیبر: ۲.۱ گرم

کلسترول: ۷۳ میلی­گرم

آهن: ۱.۷ میلی­گرم

سدیم: ۶۵۶ میلی­گرم

کلسیم: ۴۳ میلی­گرم