آشپزی

یک غذای لذیذ چینی. (برای 4 نفر؛ هر نفر: ½ 1 لیوان مخلوط گوشت گوساله و 1 لیوان نودل) مواد لازم 120 گرم نودل برنج ¼ لیوان سس فلفل 3 قاشق غذاخوری سویاسس 1 قاشق چای­خوری پودر فلفل 500 گرم گوشت راسته گوساله (باریک ورقه شده)…
ادامه مطلب...

یک غذای لذیذ چینی. (برای 8 نفر؛ هر نفر: 1 لیوان) (مدت زمان لازم برای تهیه: 1 ساعت و 15 دقیقه) مواد لازم 2 قاشق چای­خوری روغن کانولا 2 قاشق غذاخوری پیازچه (فقط قسمت سفید) به علاوه ¼ لیوان پیازچه (فقط قسمت سبز) (خردشده) 1…
ادامه مطلب...

یک سوپ چینی. (برای 4 تا 6 نفر؛ هر نفر: ½ 1 لیوان) (مدت زمان لازم برای تهیه: 30 دقیقه) مواد لازم 10 تا 15 عدد قارچ صدفی 10 تا 15 عدد قارچ بزرگ وحشی 10 تا 15 عدد قارچ دکمه­ای ½ 1 لیتر آب سبزیجات 2 تا 3 عدد کاهو چینی…
ادامه مطلب...

یک پیش‌­غذای چینی. (برای 8 نفر؛ هر نفر: 2 قاشق غذاخوری) (مدت زمان لازم برای تهیه: 20 دقیقه) مواد لازم 2 قاشق چای­خوری روغن کنجد (تقسیم شود) 240 گرم میگوی متوسط 2 قاشق چای­خوری زنجفیل (ریز خردشده) ⅛ قاشق چای­خوری نمک…
ادامه مطلب...

یک سالاد ساده چینی. (برای 4 نفر) (مدت زمان لازم برای تهیه: 50 دقیقه) مواد لازم ½ عدد بوته برگ کلم (رشته­ای خردشده) 5 عدد پیازچه (خردشده) 3 قاشق غذاخوری کره بادام­زمینی ½ لیوان به علاوه 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی ¼…
ادامه مطلب...

یک ­غذای لذیذ چینی. (برای 4 نفر؛ هر نفر: 3 عدد دلمه) مواد لازم ½ 1 قاشق چای­خوری روغن بادام زمینی (یا زیتون) ½ لیوان پیازچه (ریز خردشده) 2 قاشق چای­خوری آرد ذرت 500 گرم گوشت مرغ (چرخ­کرده) 1 لیوان خرمالو (خردشده) ½…
ادامه مطلب...

یک شام لذیذ چینی. (برای 4 نفر) (مدت زمان لازم برای تهیه: 30 دقیقه) مواد لازم ⅓ لیوان آرد ذرت ½ قاشق چای­خوری نمک 650 گرم گوشت راسته گوساله (باریک ورقه شده) 6 قاشق غذاخوری روغن نباتی 1 قاشق غذاخوری روغن کنجد 1 حبه…
ادامه مطلب...

یک شام سالم چینی. (برای 4 نفر؛ هر نفر: 1 لیوان مخلوط مرغ و ¼ 1 قاشق چای­خوری بادام زمینی) (مدت زمان لازم برای تهیه: 20 دقیقه) مواد لازم 160 گرم برنج سبوس­دار (نیم دانه) 240 گرم نخودفرنگی 4 عدد پیازچه (خردشده) ½ لیوان…
ادامه مطلب...

یک شام لذیذ تایلندی. (برای 4 نفر؛ هر نفر: ½ 1 لیوان) (مدت زمان لازم برای تهیه: 22 دقیقه) مواد لازم 240 گرم نودل برنج ½ لیوان آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی) 3 قاشق غذاخوری سس ماهی 1 قاشق غذاخوری سویاسس 2…
ادامه مطلب...

یک همراه غذای اصلی تایلندی. (برای 5 نفر؛ هر نفر: 1 لیوان) مواد لازم ½ 1 قاشق غذاخوری سرکه برنج 2 قاشق چای­خوری دانه کنجد (بوداده) 2 قاشق چای­خوری زنجفیل (رنده شده) 2 قاشق چای­خوری روغن نباتی 1 قاشق چای­خوری موسیر (ریز…
ادامه مطلب...