سالاد مرغ چینی

یک سالاد ساده چینی.

(برای ۴ نفر)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۵۰ دقیقه)

مواد لازم

½ عدد بوته برگ کلم (رشته­ای خردشده)

۵ عدد پیازچه (خردشده)

۳ قاشق غذاخوری کره بادام­زمینی

½ لیوان به علاوه ۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی

¼ لیوان شکر

¼ لیوان سرکه برنج

۲ قاشق غذاخوری سویاسس

¼ لیوان دانه کنجد

¼ لیوان بادام (ورقه شده)

۵۲۰ گرم نودل برنج

½ ۱ عدد سینه مرغ

نمک (به میزان لازم)

فلفل سیاه (به میزان لازم)

۲۱۰ گرم پرتقال (خردشده)

طرز تهیه:

۱) کلم و پیازچه را در کاسه بزرگی بریزید. قابلمه کوچکی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. سپس کره بادام­‌زمینی، ½ لیوان روغن، شکر، سرکه و سویاسس را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید. مواد را هم بزنید. حالا اجازه دهید ۱ دقیقه بجوشد تا غلیظ شود. قابلمه را کنار بگذارید تا کمی خنک شود.

۲) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید. پس از گرم شدن ماهی­تابه، در سه نوبت، دانه­‌های کنجد، بادام و نودل­‌ها را تفت دهید (هر کدام ۳ دقیقه). آنها را داخل کاسه کوچکی بریزید.

۳) حرارت را افزایش داده و روی متوسط رو به بالا قرار دهید. ماهی­تابه را روی حرارت بگذارید و ۲ قاشق غذاخوری روغن باقیمانده را اضافه کنید. پس از گرم شدن روغن، سینه­‌های مرغ را به نمک آغشته کنید و داخل ماهی­تابه بیاندازید. هر طرف آنها به ۴ دقیقه زمان برای پخت نیاز دارند. مخلوط نودل و پرتقال­ها را به کاسه کلم اضافه کنید. چاشنی را اضافه کنید. مرغ‌­ها را بچینید و سالاد را سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۶۶۳

چربی: ۴۱ گرم

چربی اشباع­شده: ۷ گرم

پروتئین: ۲۹ گرم

کربوهیدرات: ۴۶ گرم

فیبر: ۵ گرم

کلسترول: ۴۶ میلی­گرم

سدیم: ۱۰۲۷ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید