دلمه کاهو با خرمالو

یک ­غذای لذیذ چینی.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۳ عدد دلمه)

مواد لازم

½ ۱ قاشق چای­خوری روغن بادام زمینی (یا زیتون)

½ لیوان پیازچه (ریز خردشده)

۲ قاشق چای­خوری آرد ذرت

۵۰۰ گرم گوشت مرغ (چرخ­کرده)

۱ لیوان خرمالو (خردشده)

½ لیوان فندق (خیس خورده در آب) (خردشده)

۱ قاشق غذاخوری زنجفیل (رنده شده)

۳ قاشق غذاخوری سویاسس

۲ قاشق غذاخوری آب پرتقال

۱ قاشق غذاخوری سس ماهی

۱۲ عدد برگ کاهوی بزرگ

طرز تهیه:

۱) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. روغن را اضافه کنید. پس از گرم شدن روغن، پیاز، آرد ذرت و مرغ را اضافه کنید و ۴ دقیقه تفت دهید. مواد را خوب هم بزنید. حالا خرمالو، فندق، زنجفیل، سویاسس، آب پرتقال و سس ماهی را اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر تفت دهید. ماهی­تابه را از روی حرارت بردارید.

۲) برگ­‌های کاهو را داخل بشقاب­های سرو بچینید و داخل هر کدام، ¼ لیوان مخلوط مرغ بریزید. دلمه­‌ها آماده سرو هستند. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۴۷

کالری به دست آمده از چربی: ۴۰%

چربی: ۱۱ گرم

چربی اشباع­شده: ۲.۸ گرم

پروتئین: ۲۰.۲ گرم

کربوهیدرات: ۱۹.۳ گرم

فیبر: ۳.۴ گرم

کلسترول: ۷۵ میلی­گرم

آهن: ۲.۱ میلی­گرم

سدیم: ۳۹۲ میلی­گرم

کلسیم: ۳۴ میلی­گرم