غذای بهاری

یک خوراک سبک. (برای 6 نفر؛ هر نفر: ⅔ لیوان) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 20 دقیقه) مواد لازم 16 عدد (300 گرم) هویج کوچک ¾ قاشق چای­خوری نمک (تقسیم شود) 360 گرم نخودفرنگی (با غلاف) ½ 1 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق غذاخوری…

یک ترشی عالی. (برای 10 تا 12 نفر) مواد لازم ½ 1 لیوان سرکه سفید 1 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق غذاخوری شکر 8 عدد میخک 1 قاشق چای­خوری دانه فلفل تند 1 عدد برگ بوی خشک 360 گرم پیاز کوچک طرز تهیه: 1) قابلمه بزرگی…

یک شام خوشمزه. (برای 6 نفر) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 60 دقیقه) مواد لازم 500 گرم خمیر نان ⅓ لیوان روغن زیتون 1 عدد پیاز (ریز خردشده) 1 حبّه سیر (ریز خردشده) 500 گرم سیب زمینی کوچک (پخته شده و ورقه شده) ½ لیوان…

یک دسر خوشمزه. (برای 8 نفر؛ هر نفر: 1 تکّه و 1 قاشق غذاخوری خامه) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 4 ساعت) مواد لازم کراست: ⅓ 1 لیوان بیسکویت پتی بور (پودر شده) 3 قاشق غذاخوری کره (آب شده) 2 قاشق غذاخوری شکر اسپری روغن…

یک شام بهاری. (برای 7 نفر؛ هر نفر: 2 لیوان) مواد لازم 500 گرم پاستای مارپیچی (پخته شده) 2 قاشق چای­خوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری کره 3 لیوان مارچوبه (خردشده) 2 لیوان پیاز (خردشده) 1 قاشق غذاخوری سس تند 1 قاشق…

یک غذای بهاری لذیذ. (برای 4 نفر؛ هر نفر: ¼ 1 لیوان) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 30 دقیقه) مواد لازم 3 لیتر آب 50 گرم نان باگت فرانسوی (مکبی خرد شده) 1 قاشق غذاخوری کره 3 حبّه سیر (ریز خردشده) (تقسیم شود) ½ 1 لیوان…

یک شام سالم. (برای 4 نفر؛ هر نفر: 2 لیوان) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 40 دقیقه) مواد لازم 240 گرم پاستای شکلی (مدل لوله­ای) 500 گرم مارچوبه (درشت خردشده) 1 قاشق چای­خوری سیر (ریز خردشده) 3 قاشق غذاخوری دانه کاج 60…

یک دسر خنک. (برای 6 نفر؛ هر نفر: 1 عدد بستنی) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 4 ساعت) مواد لازم 150 گرم شیر جوشیده ¼ لیوان شکر 90 گرم پنیر خامه ای (همزده) ¼ لیوان ماست (کم چرب) 1 قاشق چای­خوری عصاره وانیل 3 قاشق…

یک صبحانه خوب. (برای 12 نفر؛ ⅓ لیوان) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 15 دقیقه) مواد لازم 18 عدد تخم مرغ (همزده) ⅓ لیوان شیر (پرچرب) 1 قاشق چای­خوری نمک 1 قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده) 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون…

یک پیش غذای بهاری (برای 6 نفر؛ هر نفر: 3 عدد آرتیشو) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 45 دقیقه) مواد لازم 6 لیوان آب 3 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه 18 عدد آرتیشوی کوچک 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون ¼ قاشق چای­خوری نمک ¼ قاشق…