آشپزی

یک شام تابستانی. (برای 8 نفر) مواد لازم پستو: 3 لیوان برگ ریحان 1 لیوان برگ جعفری 3 حبّه سیر (خردشده) 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه ½ قاشق چای­خوری نمک ¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده) ⅓ لیوان دانه کاج…
ادامه مطلب...

یک شام تابستانی. (برای 6 نفر؛ هر نفر: ⅔ 1 لیوان) مواد لازم 3 لیوان پاستای شکلی (مدل پروانه­ای) ⅓ لیوان آب پرتقال ¼ لیوان آب لیموی تازه 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری خردل 2 قاشق چای­خوری شکر ¼ 1 قاشق…
ادامه مطلب...

یک شام تابستانی. (برای 6 نفر؛ هر نفر: ⅔ 1 لیوان) مواد لازم 3 لیوان پاستای شکلی (مدل پروانه­ای) 2 لیوان گوجه فرنگی گیلاسی (هر کدام دو قاچ شوند) ¼ لیوان شوید (خردشده) 180 گرم برگ اسفناج (برگ کوچک) 1 قاشق چای­خوری پوست…
ادامه مطلب...

یک شام تابستانی. (برای 8 نفر) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 25 دقیقه) مواد لازم نمک (به میزان لازم) فلفل سیاه (به میزان لازم) 500 گرم پاستای شکلی (مدل لوله­ای) 3 ساقه کرفس (باریک حلقه شده) ½ لیوان پیاز قرمز (نگینی ریز…
ادامه مطلب...

یک شام تابستانی. (برای 4 نفر؛ هر نفر: 2 لیوان) مواد لازم ½ 2 لیوان کدوحلوایی (مکعبی خردشده) اسپری روغن ¾ قاشق چای­خوری نمک (تقسیم شود) ½ لیوان برگ جعفری ½ 2 قاشق غذاخوری گردو (خردشده) 2 قاشق غذاخوری برگ مریم گلی 2…
ادامه مطلب...

یک شام تابستانی. (برای 6 نفر) مواد لازم 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 ساقه ساقه کرفس (حلقه شده) 1 عدد بادمجان (با پوست) (به قطعات 2 سانتیمتری خردشده) 500 گرم گوجه فرنگی گیلاسی (هر کدام 2 قاچ شوند) ¼ لیوان رب گوجه فرنگی…
ادامه مطلب...

یک دسر خنک. (برای 6 نفر) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 20 دقیقه) مواد لازم 4 قاشق غذاخوری کره (خردشده) ¾ لیوان شکر 1 قاشق چای­خوری عصاره وانیل 6 عدد هلو (با پوست) 500 گرم بستنی وانیلی طرز تهیه: 1) فر را روی دمای…
ادامه مطلب...

یک غذای لذیذ. (برای 6 نفر؛ هر نفر) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 30 دقیقه) مواد لازم ½ 1 لیوان ریواس (خردشده) 1 قاشق غذاخوری زنجفیل تازه (خردشده) 1 قاشق غذاخوری سیر (خردشده) 1 قاشق غذاخوری سس فلفل ¼ لیوان شکر 1 قاشق…
ادامه مطلب...

یک غذای بهاری لذیذ. (برای 2 نفر) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 40 دقیقه) مواد لازم ¾ قاشق چای­خوری آب لیموی تازه ¾ قاشق چای­خوری سرکه سفید ½ قاشق چای­خوری موسیر (ریز خردشده) ¼ قاشق چای­خوری نمک (تقسیم شود) شکر (به…
ادامه مطلب...

یک شام جذاب. (برای 4 نفر؛ هر نفر: 1 عدد کتلت) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 25 دقیقه) مواد لازم ¼ لیوان شیر رقیق (10 دقیقه قبل از مصرف، 1 قاشق چای­خوری آب لیمو بریزید) 2 قاشق غذاخوری خردل 2 عدد سینه مرغ (هر کدام 2 قسمت شوند)…
ادامه مطلب...