سالاد پاستا با ماهی سالمون

یک شام تابستانی.

(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ⅔ ۱ لیوان)

مواد لازم

۳ لیوان پاستای شکلی (مدل پروانه­ای)

۲ لیوان گوجه فرنگی گیلاسی (هر کدام دو قاچ شوند)

¼ لیوان شوید (خردشده)

۱۸۰ گرم برگ اسفناج (برگ کوچک)

۱ قاشق چای­خوری پوست لیمو (رنده شده)

۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

۲ قاشق غذاخوری آب سرد

½ ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

½ قاشق چای­خوری نمک

¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

۱۶۰ گرم ماهی سالمون دودی (رشته شده)

طرز تهیه:

۱) پاستا را مطابق با دستورالعمل روی بسته بپزید و آبکش کنید. بگذارید خنک شود.

۲) پاستا، گوجه فرنگی، شوید و برگ اسفناج را در کاسه بزرگی بریزید و هم بزنید.

۳) پوست لیمو و ۵ ماده بعدی را در کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید. سپس، چاشنی را روی سالاد پاستا بریزید. در پایان، ماهی سالمون را اضافه کرده و سالاد را سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۰۶

کالری به دست آمده از چربی: ۲۳%

چربی: ۵.۳ گرم

چربی اشباع­شده: ۰.۹ گرم

پروتئین: ۹.۸ ­گرم

کربوهیدرات: ۳۱.۴ ­گرم

فیبر: ۲.۷ ­گرم

کلسترول: ۴ میلی­گرم

آهن: ۲.۳ میلی­گرم

سدیم: ۶۰۳ میلی­گرم

کلسیم: ۴۳ میلی­گرم