سالاد پاستا با پستوی گردو

یک شام تابستانی.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۲ لیوان)

مواد لازم

½ ۲ لیوان کدوحلوایی (مکعبی خردشده)

اسپری روغن

¾ قاشق چای­خوری نمک (تقسیم شود)

½ لیوان برگ جعفری

½ ۲ قاشق غذاخوری گردو (خردشده)

۲ قاشق غذاخوری برگ مریم گلی

۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۱ حبّه سیر

⅓ لیوان آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی)

۳ لیوان پاستای شکلی (مدل لوله­ای)

۴ لیوان برگ آرگولا (یا اسفناج) (درشت خردشده)

¼ لیوان موسیر (باریک ورقه شده)

½ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

طرز تهیه:

۱) پاستا را مطابق با دستورالعمل روی بسته بپزید و آبکش کنید.

۲) فر را روی دمای ۲۳۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۳) کف سینی فر را با اسپری روغن چرب کنید. سپس، کدوحلوایی ها را کف سینی فذ بچینید و ¼ قاشق چای­خوری نمک روی آنها بپاشید. سینی را ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید. پس از ۱۰ دقیقه، کدوحلوایی ها را پشت و رو کنید.

۴) در غذاساز، ¼ قاشق چای­خوری نمک، برگ جعفری و ۵ ماده بعدی را بریزید و هم بزنید تا سس پستوی شما آماده شود.

۵) در کاسه بزرگی ¼ قاشق چای­خوری نمک باقیمانده، کدوحلوایی، پاستا و سس پستو را بریزید و مخلوط کنید. سپس، آرگولا، موسیر و فلفل سیاه را اضافه کنید و هم بزنید. سالاد آماده سرو است. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۳۲۵

کالری به دست آمده از چربی: ۳۰%

چربی: ۱۰.۹ گرم

چربی اشباع­شده: ۱.۴ گرم

پروتئین: ۸.۵ ­گرم

کربوهیدرات: ۵۱.۸ ­گرم

فیبر: ۵.۵ گرم

کلسترول: ۰.۰ میلی­گرم

آهن: ۲.۸ میلی­گرم

سدیم: ۴۹۳ میلی­گرم

کلسیم: ۱۴۰ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید