آشپزی

یک سالاد اسپانیایی. (برای 8 نفر) مواد لازم ¼ لیوان سرکه قرمز 2 عدد موسیر (ریز خردشده) ½ 1 قاشق چای­خوری تخم گشنیز ¾ قاشق چای­خوری نمک ¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده) ½ لیوان روغن زیتون 300 گرم قارچ سفید…
ادامه مطلب...

یک سالاد اسپانیایی. (برای 8 نفر) مواد لازم 3 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری برگ گشنیز (خردشده) 1 قاشق چای­خوری شکر ¼ قاشق چای­خوری زیره ¼ قاشق چای­خوری نمک ⅛ قاشق چای­خوری فلفل…
ادامه مطلب...

یک خوراک لذیذ. (برای 4 نفر؛ هر نفر: 1 لیوان) مواد لازم اسپری روغن 1 لیوان پیازچه (قسمت سفید) (خردشده) (تقسیم شود) ½ قاشق چای­خوری شکر ½ قاشق چای­خوری آویشن خشک ¼ قاشق چای­خوری پوست پرتقال (رنده شده) ⅛ قاشق چای­خوری…
ادامه مطلب...

یک خوراک سنتی اسپانیایی. (برای 6 نفر؛ هر نفر: 1 عدد ران مرغ و 1 لیوان مخلوط برنج) (مدت زمان لازم برای تهیه: 30 دقیقه) مواد لازم 6 عدد ران مرغ (با پوست) (750 گرم) 1 قاشق چای­خوری رزماری تازه یا ¼ قاشق چای­خوری رزماری خشک ¾…
ادامه مطلب...

یک خوراک سنتی اسپانیایی. (برای 6 نفر) (مدت زمان لازم برای تهیه: 30 دقیقه) مواد لازم 650 گرم سینه مرغ (درشت خردشده) نمک (به میزان لازم) ¼ لیوان آرد همه منظوره (الک شده) 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی 1 عدد پیاز متوسط (ریز…
ادامه مطلب...

یک پیش­غذای اسپانیایی. (برای 8 نفر؛ هر نفر: 1 عدد تست) مواد لازم 150 تا 180 گرم پنیر بز (یا پنیر خامه­ای) 2 قاشق غذاخوری برگ جعفری (ریز خردشده) ¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده) 2 عدد گوجه­فرنگی (نگینی خردشده) 3…
ادامه مطلب...

یک غذای ساده اسپانیایی. (برای 6 نفر؛ هر نفر: ⅔ لیوان) مواد لازم ½ 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون ⅓ لیوان قارچ (خردشده) 2 قاشق غذاخوری پیاز (ریز خردشده) ¼ 1 لیوان برنج دانه کوچک ½ 2 لیوان آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی) ¼…
ادامه مطلب...

یک غذای ساده اسپانیایی. (برای 16 نفر؛ هر نفر: 1 برش) مواد لازم ¾ لیوان آب ¼ لیوان برنج دانه بلند اسپری روغن ¼ 2 لیوان تره فرنگی (خردشده) 4 لیوان کدوسبز (رشته شده) ½ لیوان سفیده تخم­مرغ ½ 1 قاشق غذاخوری برگ نعناع…
ادامه مطلب...

یک میان­وعده فرانسوی. (برای 6 نفر؛ هر نفر: 2 عدد کروت) مواد لازم 1 بوته سیر اسپری روغن 3 عدد گوجه­فرنگی (هر کدام 4 قاچ شوند) ½ لیوان پنیر بز (خردشده) 12 برش نان باگت فرانسوی (مورب برش خورده) طرز تهیه: 1) فر را…
ادامه مطلب...

یک دسر فرانسوی. (برای 2 نفر؛ هر نفر: 1 عدد بروله) مواد لازم 1 لیوان شیر (کم چرب) 6 قاشق غذاخوری شیرخشک نمک (به میزان لازم) 1 نوار (2 سانتیمتری) پوست پرتقال 1 چوب (2 سانتیمتری) دارچین ¼ قاشق چای­خوری عصاره وانیل ¼…
ادامه مطلب...