خوراک پائلای مرغ

یک خوراک سنتی اسپانیایی.

(برای ۶ نفر)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۳۰ دقیقه)

مواد لازم

۶۵۰ گرم سینه مرغ (درشت خردشده)

نمک (به میزان لازم)

¼ لیوان آرد همه منظوره (الک شده)

۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی

۱ عدد پیاز متوسط (ریز خردشده)

۲ حبه سیر (ریز خردشده)

۱۲۰ گرم سوسیس (ورقه شده)

½ ۱ لیوان برنج دانه بلند

½ ۳ لیوان آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی)

۵۰۰ گرم گوجه فرنگی (نگینی خردشده)

۱ لیوان نخودفرنگی

طرز تهیه:

۱) نمک را روی تکه­‌های مرغ بپاشید. آرد را داخل کاسه متوسطی بریزید. تکه­های مرغ را اضافه کنید و در آرد بغلتانید.

۲) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. ۱ قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید. پس از گرم شدن روغن، مرغ­ها را اضافه کنید و ۶ دقیقه تفت دهید. سپس، آنها را داخل بشقاب بزرگی بریزید.

۳) بقیه روغن را به ماهی­تابه اضافه کنید و ماهی تابه را دوباره روی حرارت متوسط بگذارید. پیاز و سیر را اضافه کنید و ۳ دقیقه تفت دهید. سپس، سوسیس را اضافه کنید و ۳ دقیقه دیگر هم تفت دهید. حالا، برنج، آب گوشت مرغ، گوجه­فرنگی و ½ قاشق چای­خوری نمک اضافه کنید. بگذارید غذای شما به جوش بیاید. سپس، مرغ را اضافه کنید. در ماهی­تابه را بگذارید و اجازه دهید غذای شما ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزد.

۴) ماهی­تابه را از روی حرارت بردارید، نخودفرنگی را اضافه کنید، در ماهی­تابه را بگذارید و اجازه دهید نخودفرنگی­ها ۵ دقیقه بپزند. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۴۸۱

چربی: ۱۴ گرم

چربی اشباع­شده: ۴ گرم

پروتئین: ۳۶ گرم

کربوهیدرات: ۵۲ گرم

فیبر: ۲ گرم

کلسترول: ۷۱ میلی­گرم

سدیم: ۷۸۰ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید