آشپزی

یک غذای عالی و سالم. (برای 4 نفر؛ هر نفر: ½ لیوان) مواد لازم 1 قاشق غذاخوری روغن کنجد 1 قاشق غذاخوری زنجفیل (ریز خردشده) 4 حبه سیر (ریز خردشده) 1 لیوان فلفل دلمه­‌ای قرمز (هلالی خردشده) 240 گرم قارچ (ورقه شده) 2 عدد…
ادامه مطلب...

یک ساندویچ عالی. (برای 4 نفر؛ هر نفر: 1 عدد ساندویچ) مواد لازم 1 عدد فلفل دلمه­ای قرمز (کباب شده) (از درازا خردشده) 2 قاشق غذاخوری آب لیمو 1 قاشق غذاخوری پونه (خشک شده) 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون ½ قاشق چای­خوری زیره…
ادامه مطلب...

یک همراه غذای اصلی سالم. (برای 8 نفر؛ هر نفر: ½ لیوان) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 8 دقیقه) مواد لازم ⅓ لیوان سس مایونز 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب 1 قاشق چای­خوری دانه خردل ½ قاشق چای­خوری نمک ⅛ قاشق چای­خوری فلفل قرمز…
ادامه مطلب...

یک سالاد سبک. (برای 6 نفر؛ هر نفر: 1 لیوان) مواد لازم 2 قاشق چای­خوری روغن زیتون 12 لیوان کلم (خردشده) ½ لیوان آب ½ قاشق چای­خوری نمک ¼ قاشق چای­خوری فلفل سیاه 1 قاشق چای­خوری دانه زیره 1 قاشق غذاخوری سرکه قرمز…
ادامه مطلب...

یک غذای سالم. (برای 6 تا 8 نفر) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 60 دقیقه) مواد لازم 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی 1 عدد پیاز (خردشده) 1 عدد چوب دارچین 1 عدد برگ بو 1 قاشق غذاخوری سیر (ریز خردشده) 1 قاشق غذاخوری زنجفیل (ریز…
ادامه مطلب...

یک پیش‌­غذا یا میان‌­وعده سالم. (برای 8 نفر؛ هر نفر: ¾ لیوان) مواد لازم ½ 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 حبه سیر (ریز خردشده) ½ 1 لیوان سیب‌­زمینی (مکعبی خردشده) ½ لیوان ساقه کرفس (خردشده) ½ قاشق چای­خوری نمک 650 گرم…
ادامه مطلب...

یک پیش­‌غذا یا همراه غذای اصلی سالم. (برای 12 نفر؛ هر نفر: ½ لیوان) مواد لازم ⅓ لیوان بادام (ورقه شده) 500 گرم هویج (عمودی خردشده) 6 لیوان کلم بروکلی (خردشده) 1 قاشق غذاخوری کره ¼ لیوان موسیر (ریز خردشده) ½ لیوان آب…
ادامه مطلب...

یک غذای سالم. (برای 16 لیوان) (مدت زمان لازم برای تهیه: 1 ساعت و 15 دقیقه) مواد لازم 750 گرم کدوحلوایی (مکعبی خردشده) 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون (تقسیم شود) 1 لیوان پیاز (خردشده) 2 حبّه سیر (خردشده) 240 گرم قارچ (ورقه…
ادامه مطلب...

یک غذای سالم. (برای 4 نفر؛ هر نفر: 1 لیوان) مواد لازم 1 لیوان عدس ¾ لیوان سویا سبز 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ½ 1 لیوان پیاز قرمز (ریز خردشده) 3 حبه سیر (ریز خردشده) 500 گرم گوجه­فرنگی (نگینی خردشده) 6 قاشق غذاخوری…
ادامه مطلب...

یک میان­وعده خوش‌­طعم. (برای 4 نفر؛ هر نفر: ¾ لیوان) مواد لازم 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه‌­ای 2 قاشق چای­خوری کره (آب شده) ¼ قاشق چای­خوری فلفل قرمز ⅛ قاشق چای­خوری زنجفیل ادویه (به میزان لازم) 180 گرم شلغم کوچک (هر…
ادامه مطلب...