ساندویچ سبزیجات مکزیکی

یک ساندویچ عالی.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد ساندویچ)

مواد لازم

۱ عدد فلفل دلمه­ای قرمز (کباب شده) (از درازا خردشده)

۲ قاشق غذاخوری آب لیمو

۱ قاشق غذاخوری پونه (خشک شده)

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

½ قاشق چای­خوری زیره

½ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (تقسیم شود)

¼ قاشق چای­خوری فلفل قرمز

۱ عدد کنسرو (۴۵۰ گرمی) لوبیا سیاه یا چیتی

اسپری روغن

۱ عدد کدوسبز (ورقه شده)

۱ عدد پیاز قرمز کوچک (ورقه شده)

۱ عدد نان باگت (۳۶۰ گرم) بزرگ (۸ برش شود)

¼ قاشق چای­خوری نمک

½ لیوان پنیر چدار (رنده شده)

طرز تهیه:

۱) آب لیمو، پونه، روغن، زیره، ¼ قاشق چای­خوری فلفل سیاه، فلفل قرمز و لوبیاها را در غذاساز بریزید و ۵ دور هم بزنید تا درشت خرد شوند.

۲) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت بالا قرار دهید. روغن را اضافه کنید. پس از گرم شدن روغن، کدوسبز و پیاز را اضافه کنید. هر طرف آنها به ۵ دقیقه زمان برای سرخ شدن نیاز دارند.

۳) مخلوط لوبیا سیاه را تقسیم کنید و روی ۴ برش از نان­‌ها بریزید. سپس، کدوسبز، پیاز و فلفل دلمه­‌ای را اضافه کنید. حالا ¼ قاشق چای­خوری فلفل سیاه باقیمانده، نمک و پنیر را بپاشید. ۴ برش نان باقیمانده را بگذارید. دو طرف نان‌­ها را با اسپری روغن چرب کنید.

۴) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. سپس، ساندویچ­‌ها را داخل ماهی­تابه بیاندازید و هر طرف آنها را ۳ دقیقه تفت دهید. ساندویچ‌­ها آماده سرو هستند. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۳۶۰

چربی: ۱۰.۱ گرم

چربی اشباع‌­شده: ۲.۸ گرم

پروتئین: ۱۵ ­گرم

کربوهیدرات: ۵۵ ­گرم

فیبر: ۶ ­گرم

کلسترول: ۷ میلی­گرم

آهن: ۴ میلی­گرم

سدیم: ۷۲۲ میلی­گرم

کلسیم: ۶۹ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید