آشپزی

یک شام ساده. (برای 4 نفر) (مدت زمان لازم برای تهیه: 35 دقیقه) مواد لازم 1 عدد بادمجان بزرگ (مکعبی خردشده) (قطر ½ 2 سانتیمتر) 1 کیلوگرم گوجه فرنگی گیلاسی 6 حبّه سیر 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک (به میزان لازم)…
ادامه مطلب...

یک شام ساده. (برای 4 نفر) (مدت زمان لازم برای تهیه: 20 دقیقه) مواد لازم 360 گرم پاستای پنه ¼ لیوان روغن زیتون 2 عدد فلفل دلمه ای قرمز (ورقه شده) 2 حبّه سیر (خردشده) 6 لیوان برگ آرگولا (یا اسفناج) 360 گرم پنیر…
ادامه مطلب...

نانی خاص و لذیذ. (برای 8 نفر) مواد لازم نان: اسپری روغن 150 گرم خمیر پای ½ لیوان پنیر چدار (درشت رنده شده) 5 عدد گلابی (هلالی خردشده) 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه ⅛ قاشق چای­خوری جوز هندی ¼ لیوان شکر قهوه­ای…
ادامه مطلب...

نانی سالم و لذیذ. (برای 8 نفر) (مدت زمان لازم برای تهیه: 1 ساعت و 5 دقیقه) مواد لازم ¾ لیوان آرد ذرت (الک شده) 2 قاشق چای­خوری بیکینگ پودر ¼ قاشق چای­خوری فلفل قرمز 1 قاشق چای­خوری نمک 2 لیوان شیر 1 لیوان شیر (کم…
ادامه مطلب...

غذایی لذیذ. (برای 8 نفر) مواد لازم 2 قاشق چای­خوری کره 1 عدد پیاز متوسط (باریک حلقه شده) 3 حبه سیر (ریز خردشده) 4 لیوان شیر (کم چرب) 1 قاشق چای­خوری نمک ¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده) 90 گرم آرد همه…
ادامه مطلب...

غذایی سالم و لذیذ. (برای 6 نفر؛ هر نفر: ⅓ 1 لیوان) (مدت زمان لازم برای تهیه: 55 دقیقه) مواد لازم ½ 1 قاشق غذاخوری روغن کانولا 1 لیوان برنج ¼ 1 لیوان آب 360 گرم کلم بروکلی (درشت خردشده) اسپری روغن 360 گرم سینه مرغ…
ادامه مطلب...

سوپی سالم و لذیذ. (برای 4 نفر) مواد لازم 1 قاشق غذاخوری روغن کانولا ⅓ لیوان موسیر (خردشده) 2 حبه سیر (ریز خردشده) 2 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره (الک شده) ½ 3 لیوان سیب­زمینی (خردشده) ¾ 1 لیوان شیر (کم چرب) ½ 1…
ادامه مطلب...

پودینگی خاص، سالم و لذیذ. (برای 4 نفر) مواد لازم 1 قاشق غذاخوری کره 1 عدد پیاز کوچک (خردشده) 120 گرم نان باگت (مکعبی بزرگ خردشده) 120 گرم پنیر چدار (درشت رنده شده) 1 لیوان گوجه‌­فرنگی گیلاسی (هر کدام دو قسمت شوند) 4…
ادامه مطلب...

بیسکویتی خاص و لذیذ. (برای 9 نفر) مواد لازم 1 لیوان سیب­‌زمینی (مکعبی خردشده) ½ 1 لیوان آرد همه منظوره (الک شده) 2 قاشق چای­خوری بیکینگ پودر ½ قاشق چای­خوری جوش شیرین ¼ قاشق چای­خوری نمک 2 قاشق غذاخوری کره سرد (مکعبی…
ادامه مطلب...

غذایی سالم و لذیذ. (برای 4 نفر؛ هر نفر: ¼ 2 لیوان) مواد لازم 3 لیوان برنج قهوه‌­ای (پخته شده) 2 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه 500 گرم میگو 1 قاشق غذاخوری روغن 1 عدد فلفل چیلی تند (ریز خردشده) ¼ لیوان تره فرنگی (خردشده)…
ادامه مطلب...