۲) قابلمه بزرگی را پر از آب کنید و روی حرارت بالا بگذارید. پس از به جوش آمدن آب، سیب‌زمینی‌ها را داخل قابلمه بیاندازید و بگذارید ۱۵ دقیقه بپزند. سپس آنها را پوره کنید و بگذارید خنک شوند.

۳) آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را در کاسه بزرگی بریزید و هم بزنید. سپس کره را اضافه کنید و با چنگال له کنید تا با بقیه مواد مخلوط شود و ترکیبی زبر به دست بیاید. حالا پوره سیب‌زمینی، پنیر، شیر و پیازچه را اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید تا خمیر به دست بیاید.

۴) روی سطح صافی آرد بپاشید و خمیر را روی آن ورز دهید. سپس خمیر را به شکل استوانه با قطر ۸ سانتیمتر در بیاورید. سپس استوانه را به بیسکویت‌هایی با ارتفاع ۲ سانتیمتر برش دهید. کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و بیسکویت‌ها را روی کاغذ بچینید. سفیده تخم‌مرغ را با آب مخلوط کنید و روی بیسکویتها بمالید. سینی را به مدت ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید. بیسکویت‌ها آماده سرو است. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۱۵۱

کالری به دست آمده از چربی: ۲۹%

چربی: ۴.۸ گرم

چربی اشباع شده: ۲.۸ گرم

پروتئین: ۶.۳ گرم

کربوهیدرات: ۲۰.۶ گرم

فیبر: ۰.۹ گرم

کلسترول: ۱۳ میلیگرم

آهن: ۱.۳ میلیگرم

سدیم: ۳۵۳ میلیگرم

کلسیم: ۱۷۰ میلیگرم

آشپزی با پنیر‌چدار