۱) قابلمه متوسطی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. روغن را اضافه کنید. پس از داغ شدن روغن، موسیر و سیر را اضافه کنید و ½ ۱ دقیقه تفت دهید. آرد را روی آنها بپاشید و ۱ دقیقه دیگر تفت دهید. مخلوط را پیوسته هم بزنید.

۲) سیب‌زمینی، شیر، آب سبزیجات، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید. در قابلمه را بگذارید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید سوپ شما ۱۰ دقیقه به آرامی بپزد. قابلمه را از روی حرارت بردارید و مخلوط سیب‌زمینی را با گوشکوب برقی پوره کنید. پنیر را اضافه کنید و هم بزنید تا آب شود. سپس ۱ قاشق غذاخوری خامه ترش بریزید و هم بزنید. در هر کاسه سرو، ۱ لیوان سوپ بریزید و با ۱ قاشق غذاخوری خامه ترش و ½ ۱ قاشق چایخوری تره تزئین کنید. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۲۶۳

چربی: ۹.۶ گرم

چربی اشباع شده: ۴.۲ گرم

پروتئین: ۱۱ گرم

کربوهیدرات: ۳۴ گرم

فیبر: ۳ گرم

کلسترول: ۲۰ میلیگرم

آهن: ۱ میلیگرم

سدیم: ۵۶۲ میلیگرم

کلسیم: ۲۸۶ میلیگرم

آشپزی با پنیر‌چدار