۲) قابلمه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. کره را اضافه کنید. پس از گرم شدن کره، پیاز و سیر را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید. شیر، نمک، فلفل سیاه و آرد را در کاسه متوسطی بریزید و خوب هم بزنید. مخلوط شیر را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید به مرحله حباب زدن برسد. سپس ۱۲۰ گرم پنیر و ژامبونها را اضافه کنید و هم بزنید تا پنیر آب شود. حالا سیب‌زمینی را اضافه کنید.

۳) قالب بزرگی (۳۴ سانتیمتر در ۲۴ سانتیمتر) را با اسپری روغن چرب کنید. مخلوط سیب‌زمینی را داخلش بریزید و صاف کنید. سپس ۶۰ گرم پنیر باقیمانده را روی مخلوط بپاشید. فویل آلومینیوم را با اسپری روغن چرب کنید و از طرف چرب شده روی مخلوط قرار دهید. قالب را ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید. فویل آلومینیوم را از روی قالب بردارید و بگذارید غذای شما ۳۰ دقیقه دیگر هم بپزد. قالب را ۱۵ دقیقه کنار بگذارید و بعد سرو کنید. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۳۷۶

کالری به دست آمده از چربی: ۲۲%

چربی: ۱۲ گرم

چربی اشباع شده: ۷.۶ گرم

پروتئین: ۱۶.۷ گرم

کربوهیدرات: ۵۰.۳ گرم

فیبر: ۳.۸ گرم

کلسترول: ۴۶ میلیگرم

آهن: ۱.۳ میلیگرم

سدیم: ۷۲۷ میلیگرم

کلسیم: ۳۲۱ میلیگرم

آشپزی با پنیر‌چدار