آشپزی

این سوپ ظاهری خاص دارد و به پاییز سلام می­کند. (برای 6 نفر) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 35 دقیقه) مواد لازم 4 لیوان آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی) 1 عدد کنسرو (450 گرم) لوبیا چیتی 1 عدد کدو سبز بزرگ (خرد شده) ¼ یک عدد…
ادامه مطلب...

این سوپ دریایی خوشمزه را فراموش نکنید. (برای 4 نفر) مواد لازم 2 قاشق چای­خوری روغن زیتون ½ قاشق چای­خوری پونه خشک ¼ قاشق چای­خوری فلفل قرمز 3 حبّه سیر بزرگ (ریز خرد شده) ¼ لیوان سرکه سیب 2 لیوان آب گوشت مرغ (کم نمک…
ادامه مطلب...

این سوپ میگو در شرق آسیا بسیار پرطرفدار است. (برای 7 نفر؛ هر نفر: 1 لیوان سوپ) مواد لازم 750 گرم میگوی متوسط 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی 6 عدد فلفل تند خشک نیم لیتر آب گوشت مرغ 1 عدد زنجفیل (ریز خرد شده) ½ 2 قاشق…
ادامه مطلب...

این سوپ ماهی خوشمزه را فراموش نکنید. (برای 4 نفر) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 35 دقیقه) مواد لازم 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 عدد تره فرنگی (خرد شده) 2 حبّه سیر (حلقه شده) 1 رازیانه کوچک (نصف شده و حلقه شود) ⅓ لیوان…
ادامه مطلب...

این سوپ ماهی در شرق آسیا بسیار پرطرفدار است. (برای 4 نفر؛ هر نفر: 2 لیوان سوپ و 90 گرم ماهی) مواد لازم 150 گرم نودل 4 لیوان آب 3 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه 2 قاشق غذاخوری فلفل تند (خرد شده) 2 قاشق غذاخوری ساقه لمون گرس…
ادامه مطلب...

این سوپ ماهی همراه با سبزیجات تهیه می­شود. (برای 6 نفر؛ هر نفر: 1 لیوان) مواد لازم ½ 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 لیوان پیاز (خرد شده) 2 حبّه سیر (ریز خرد شده) 5 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی (پوره شده) 1 لیوان رازیانه (خرد…
ادامه مطلب...

این یکی از سوپ­های سنّتی کشور مکزیک است. (برای 6 نفر؛ هر نفر: ½ 1 لیوان سوپ چیلی، 1 قاشق غذاخوری خامه ترش و 1 قاشق غذاخوری گشنیز) مواد لازم 1 لیوان پیاز (نگینی خرد شده) 1 لیوان فلفل دلمه­ای سبز (نگینی خرد شده) 500 گرم گوشت…
ادامه مطلب...

این سوپ خوشمزه و سالم را تهیه کرده و کنار اعضای خانواده نوش جان کنید. (برای 6 نفر) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 70 دقیقه) مواد لازم ½ 1 قاشق غذاخوری روغن کانولا 1 عدد پیاز متوسط (نگینی خرد شده) 3 حبّه سیر (ریز خرد شده) 1…
ادامه مطلب...

این سوپ خوشمزه را بپزید. طعمی جادویی دارد. (برای 8 نفر) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 1 ساعت و 15 دقیقه) مواد لازم 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 عدد پیاز (ریز خرد شده) 2 عدد هویج (ریز خرد شده) 2 عدد ساقه بزرگ کرفس (ریز خرد…
ادامه مطلب...

این سوپ سالم و خوشمزه را حتما درست کنید. (برای 6 نفر) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 6 ساعت و 15 دقیقه) مواد لازم 2 لیوان عدس (خیس خورده) 450 گرم گوجه فرنگی (نگینی خرد شده) 3 عدد هویج (نسبتا درشت خرد شده) 3 عدد ساقه کرفس…
ادامه مطلب...