آشپزی

یک سوپ خوشمزه. (برای 6 نفر؛ هر نفر: ½ 1 لیوان) مواد لازم 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون ½ لیوان پیاز (خردشده) ½ 1 قاشق غذاخوری زنجفیل (ریز خردشده) 1 قاشق غذاخوری دانه کنجد (سابیده شده) 240 گرم قارچ (ورقه شده) ½ 4 لیوان آب…
ادامه مطلب...

یک سالاد خاص. (برای 12 نفر) مواد لازم ½ لیوان بادام (ورقه شده) ⅓ لیوان سرکه برنج 2 قاشق غذاخوری روغن کنجد ½ 1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری سویاسس ½ قاشق چای­خوری زنجفیل 4 یا 5 عدد پرتقال کوچک 2 عدد آووکادو…
ادامه مطلب...

یک نوشیدنی خوشمزه. (1 لیتر؛ هر نفر: 1 لیوان) مواد لازم 1 عدد آناناس کوچک (خردشده) 4 لیوان آب 120 گرم زنجفیل تازه (خردشده) ½ لیوان آب لیموی تازه ¾ لیوان شکر طرز تهیه: 1) آناناس‌­ها را همراه با 2 لیوان آب داخل…
ادامه مطلب...

یک دسر لذت­‌بخش. (برای 6 نفر؛ هر نفر: ½ لیوان) مواد لازم ¾ لیوان آب لیموی تازه ½ 1 لیوان آب ⅔ لیوان شکر ⅓ لیوان برگ ریحان (ریز خرد شده) 1 قاشق غذاخوری پوست لیمو (رنده شده) طرز تهیه: 1) آب لیمو، آب و پوست لیمو را…
ادامه مطلب...

یک سالاد خوش­عطر. (برای 8 نفر؛ هر نفر: 3 حلقه گوجه‌­فرنگی، 1 قاشق غذاخوری سس ریحان و 1 قاشق غذاخوری پنیر) مواد لازم سس ریحان: 1 لیوان برگ ریحان (خرد شده) ⅓ لیوان آب سبزیجات پخته شده ¼ لیوان سرکه بالزامیک 1 قاشق…
ادامه مطلب...

یک شام خاص. (برای 3 تا 4 نفر) مواد لازم 500 گرم سینه مرغ (با استخوان) 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی 1 قاشق غذاخوری سیر (ریز خرد شده) 1 قاشق غذاخوری زنجفیل (ریز خرد شده) ¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل چیلی 1 قاشق غذاخوری…
ادامه مطلب...

یک شام خوش طعم و خوش عطر. (برای 4 نفر؛ هر نفر: 1 عدد استیک ماهی تن؛ ¾ لیوان سس و 1 قاشق غذاخوری کره ریحان) مواد لازم چاشنی ریحان: ¾ لیوان برگ ریحان 2 قاشق غذاخوری کره (در دمای اتاق) 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه ¼ قاشق…
ادامه مطلب...

یک شام عالی. (برای 4 نفر؛ هر نفر: 2 قاچ) مواد لازم خمیر پیتزا (500 گرم) 2 قاشق چای­خوری آرد ذرت 2 قاشق چای­خوری روغن زیتون 2 حبّه سیر (ریز خرد شده) 500 گرم گوجه فرنگی (ریز خرد شده) اسپری روغن ¾ لیوان پنیر چدار…
ادامه مطلب...

یک پستو کلاسیک ایتالیایی. (⅓ لیوان) مواد لازم ½ لیوان برگ ریحان 4 تا 6 حبّه سیر (ریز خرد شده) ⅓ لیوان پنیر پارمزان (رنده شده) 3 قاشق غذاخوری دانه کاج 2 قاشق غذاخوری برگ جعفری (ریز خرد شده) ½ قاشق چای­خوری نمک ¼…
ادامه مطلب...

یک پاستای عالی. (برای 4 نفر) مواد لازم ½ 1 لیتر آب 240 گرم اسپاگتی 500 گرم میگو ¼ لیوان برگ ریحان (خرد شده) 3 قاشق غذاخوری نخودفرنگی 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه ½ قاشق چای­خوری نمک…
ادامه مطلب...