۱) برای تهیه سس ریحان، برگ‌های ریحان را در قابلمه ای پر از آب جوش بریزید و بگذارید ۱۵ ثانیه بپزد. سپس، آنها را آبکش کنید و در کاسه‌ای بریزید. این کاسه را روی یک ظرف آب یخ قرار بدهید تا خنک شود. ریحان‌ها و آب سبزیجات را در مخلوطکن بریزید و هم بزنید تا پوره شوند. پوره را ۲ ساعت کنار بگذارید. حالا این پوره را از صافی بگذرانید. مواد جامد را دور بریزید. سرکه و نمک را به مخلوط ریحان مایع اضافه کنید و هم بزنید تا سس تهیه شود.

۲) برای تهیه سالاد، حلقه‌های گوجه فرنگی را به سلیقه خود در ظرف سرو مناسبی بچینید. سپس، سس ریحان را اضافه کنید. پس از آن پنیر و فلفل سیاه بپاشید. در پایان، برگ‌های ریحان را بریزید و سالاد را سرو کنید. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۶۰

کالری به دست آمده از چربی: ۳۲%

چربی: ۲.۱ گرم

چربی اشباع‌شده: ۱.۱ گرم

پروتئین: ۳.۲ گرم

کربوهیدرات: ۸.۴ گرم

فیبر: ۲ گرم

کلسترول: ۶ میلیگرم

آهن: ۱.۲ میلیگرم

سدیم: ۳۶۹ میلیگرم

کلسیم: ۷۰ میلیگرم

آشپزی با ریحان