پنینی تابستانی با چاشنی سرکه بالزامیک

یک غذای تابستانی.

(برای ۴ نفر)

(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۲۰ دقیقه)

مواد لازم

½ لیوان سرکه بالزامیک

۱ عدد نان باگت بزرگ (دو قسمت شود)

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۱۲ عدد برگ ریحان بزرگ

۱۵۰ گرم پنیر موتزارلا (ورقه شده)

۲ عدد گوجه فرنگی متوسط (ورقه شده)

¼ قاشق چای­خوری نمک

⅛ قاشق چای­خوری پودر فلفل سیاه

اسپری روغن

طرز تهیه:

۱) سرکه بالزامیک را داخل قابلمه کوچکی بریزید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. میزان آن باید به ۳ قاشق غذاخوری برسد (۸ دقیقه).

۲) نان‌­ها را برش دهید و یک طرف آنها را با روغن زیتون چرب کنید. سپس برگ­های ریحان ها را بچینید. بعد نوبت پنیر و گوجه فرنگی است. کمی هم نمک و فلفل سیاه بپاشید. طرف دیگر نان را با سرکه بالزامیک چرب کنید.

۳) ماهی تابه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید. کف آن را با اسپری روغن چرب کنید. پس از گرم شدن ماهی تابه، ساندویچ ها را اضافه کرده و هر طرف را ۳ دقیقه سرخ کنید. سپس، ساندویچ پانینی را برش دهید و سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۳۲۵

چربی: ۱۳.۴ گرم

چربی اشباع­شده: ۵.۵ گرم

پروتئین: ۱۳.۶ ­گرم

کربوهیدرات: ۳۷.۴ ­گرم

فیبر: ۲.۵ ­گرم

کلسترول: ۲۸ میلی­گرم

آهن: ۲.۱ میلی­گرم

سدیم: ۷۲۶ میلی­گرم

کلسیم: ۲۲۵ میلی­گرم