پیتزای سبزیجات تابستانی

یک غذای تابستانی.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۲ برش)

(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۴۵ دقیقه)

مواد لازم

۲۴۰ گرم خمیر پیتزا

اسپری رئغن

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون (تقسیم شود)

۲ حبه سیر (ریز خردشده)

۱ لیوان پیاز (ورقه شده)

۱ عدد فلفل دلمه ای قرمز (هلالی خردشده)

۲۴۰ گرم مارچوبه (خردشده)

۲ عدد ذرت (دانه شده)

۱ قاشق غذاخوری آرد ذرت

¾ لیوان پنیر موتزارلا (رشته شده)

½ قاشق چای­خوری نمک

½ قاشق چای­خوری فلفل قرمز

⅓ لیوان برگ ریحان کوچک

طرز تهیه:

۱) فر را روی دمای ۲۵۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) کاسه متوسطی را با اسپری روغن چرب کنید و خمیر را داخلش بریزید. روی کاسه را بپوشانید و کاسه را ۳۰ دقیقه کنار بگذارید. ماهی تابه کوچکی را روی حرارت متوسط قرار دهید. ۴ قاشق چای خوری روغن زیتون اضافه کنید. پس از گرم شدن، سیر را اضافه کنید و ۲ دقیقه تفت دهید. سیر را بیرون بیاورید و در بشقاب کوچکی بگذارید. حالا حرارت را روی متوسط رو به بالا قرار دهید و ۲ قاشق چای­خوری روغن زیتون باقیمانده را به ماهی تابه اضافه کنید. سپس پیاز و فلفل دلمه ای را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید. مخلوط پیاز را داخل کاسه بزرگی بریزید و مارچوبه و دانه های ذرت را به کاسه اضافه کنید. سبزیجات را هم بزنید.

۳) آرد ذرت را روی سطح صافی بریزید و خمیر را روی آن ورز دهید. سپس آن را به دایره­ای به قطر ۳۲ سانتیمتر تبدیل کنید. سینی فر را با اسپری روغن چرب کنید و بعد خمیر را داخل سینی بگذارید. خمیر را با روغن باقیمانده در ماهی تابه چرب کنید. سپس مخلوط سبزیجات را بریزید و بعد پنیر، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. سینی را ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید. برگ­های ریحان را اضافه کنید و پیتزا را برش دهید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۳۵۶

چربی: ۱۲.۸ گرم

چربی اشباع­شده: ۳.۴ گرم

پروتئین: ۱۴.۸ ­گرم

کربوهیدرات: ۴۹.۳ ­گرم

فیبر: ۱۴.۸ ­گرم

کلسترول: ۱۱ میلی­گرم

آهن: ۳.۷ میلی­گرم

سدیم: ۷۲۸ میلی­گرم

کلسیم: ۱۸۵ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید