سیب پخته در خمیر فیلو

دسری لذیذ و دلچسب.

(برای ۴ نفر)

مواد لازم

۱ قاشق غذاخوری کره

۲ لیوان گلابی (خردشده)

۳ قاشق غذاخوری گردو (خردشده)

۲ قاشق غذاخوری آب

۱ قاشق غذاخوری شربت افرا

½ قاشق چای­خوری دارچین (تقسیم شود)

۴ عدد سیب (پوست کنده شود)

۴ ورق خمیر فیلو

اسپری روغن

۲ قاشق غذاخوری شکر

۱ لیوان خامه (کم چرب)

چند برگ نعناع (اختیاری)

طرز تهیه:

۱) فر را روی دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

۳) ماهی­تابه متوسطی را روی حرارت متوسط قرار دهید. کره را اضافه کنید. پس از گرم شدن کره، گلابی و گردو را اضافه کنید و ۲ دقیقه تفت دهید. سپس آب، شربت افرا و ¼ قاشق چای­خوری دارچین اضافه کنید. حرارت را کم کنید و بگذارید مخلوط شما ۵ دقیقه بپزد. ماهی­تابه را از روی حرارت بردارید تا مخلوط خنک شود. سیب را از سمت بالا و از وسط سوراخ کنید (مثل دلمه). با این روش حدود ¾ سیب را خالی کنید. کف سیب را هم کمی صاف کنید تا سیب‌­ها قابلیت ایستادن داشته باشند. سپس داخل هر سیب ۱ قاشق غذاخوری مخلوط گلابی بریزید. بقیه مخلوط گلابی را کنار بگذارید.

۴) یک ورق خمیر فیلو را روی سطح صافی بگذارید. سپس روی آن را با اسپری روغن چرب کنید. حالا یک عدد سیب روی خمیر فیلو قرار دهید و آن را کادوپیچ کنید. سپس این کادو را روی سینی فر قرار دهید. بقیه سیب‌­ها را هم به همین ترتیب کادو کنید.

۵) در کاسه­ کوچکی ¼ قاشق چای­خوری دارچین و شکر را بریزید و مخلوط کنید. این مخلوط را روی سیب­ها بپاشید. سینی را ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کادوها بپزند. سیب­‌ها را در بشقاب­‌های سرو بچینید و ¼ لیوان مخلوط گلابی دور آن بریزید. ¼ لیوان خامه هم روی هر سیب بریزید. اگر دوست داشتید این دسر را با برگ­های نعناع تزئین کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۳۱۴

کالری به دست آمده از چربی: ۲۶%

چربی: ۹ گرم

چربی اشباع شده: ۲.۴ گرم

پروتئین: ۲.۳ گرم

کربوهیدرات: ۵۸.۵ گرم

فیبر: ۴.۹ گرم

کلسترول: ۸ میلی­گرم

آهن: ۱.۳ میلی­گرم

سدیم: ۱۳۲ میلی­گرم

کلسیم: ۲۸ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید