بادام هندی با طعم زیره

میان­‌وعده­‌ای سالم و لذیذ.

(۴ لیوان؛ هر نفر: ۲ قاشق غذاخوری)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۱۵ دقیقه)

مواد لازم

۴ لیوان بادام هندی (بوداده و نمکی)

۲ قاشق چای­خوری دانه زیره

½ ۱ قاشق چای­خوری فلفل قرمز

۱ قاشق غذاخوری شکر قهوه‌­ای

۱ قاشق چای­خوری نمک

۱ قاشق غذاخوری کره (آب شده)

طرز تهیه:

۱) فر را روی دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. بادام‌­ها را روی سینی بریزید و ۱۰ دقیقه داخل فر قرار دهید. یک یا دو بار سینی را تکان دهید.

۳) ماهی­تابه کوچکی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. وقتی ماهی­تابه داغ شد، دانه­‌های زیره را اضافه کنید و ۱ دقیقه تفت دهید. ماهیتابه را پیوسته تکان دهید. آنها را داخل کاسه بریزید تا کاملا خنک شوند. بعد دانه‌­های زیره را روی سطح صافی بریزید و با چاقو خرد کنید.

۴) دانه­‌های زیره، فلفل قرمز، شکر قرمز، نمک و کره را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. سپس بادام هندی­‌های گرم را اضافه کنید و هم بزنید. بعد از خنک شدن، میان­‌وعده را سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۱۲۳

چربی: ۱۰ گرم

چربی اشباع شده: ۲ گرم

پروتئین: ۴ گرم

کربوهیدرات: ۷۴ گرم

کلسترول: ۱ میلی­گرم

فیبر: ۱ گرم

سدیم: ۷۶ میلی­گرم