کاهش وزن

خیلی وقتها شده وقتی با افراد مختلف برای لاغر شدن صحبت می‌کنم می‌بینم برخی از افراد، با یک ناراحتی عمیقی از علاقه‌شان نسبت به غذا صحبت می‌کنند و علت چاقی خود را علاقه به غذا می‌دانند، البته راه حل‌هایی را نیز مطرح می‌کنند مثلا می‌گویند: “می‌دونم برای لاغر شدن باید از غذا بدم بیاد و فکر کنم با چیز بدی رو به رو هستم تا دیگه با لذت غذا نخورم! چون لذت بردن از غذا خوردن عامل چاقی من است!”
لذت بردن از غذا خوردن حق هر انسان سالمی است که می‌تواند به درستی از آن بهره ببرد. وقتی به بدنتان می‌گویید نمی‌تواند یک غذای خاصی را بخورد (معمولا در رابطه با غذای مورد علاقه پیش می‌آید!) تعادل طبیعی بدنتان نسبت به غذا به هم می‌خورد. در این حالت به جای این که نسبت به آن غذای ممنوعه کمتر تمایل داشته باشید یک‌دفعه برایتان جالب‌تر می‌شود. جنگ درونی به وجود می‌آید و ذهن شما می‌خواهد با محدودیت و قید و بند مقابله کند. این روند بسیار فرسوده کننده است. اما وقتی روابطتان را با غذا مسالمت‌آمیز کنید رفته‌رفته یاد می‌گیرید که به صدای درونیتان گوش دهید. آن وقت می‌بینید که می‌توانید به مرور گرسنگی واقعی و کاذب خود را تشخیص داده و با درست خوردن به طور صحیح به آن پاسخ دهید و از انتخاب‌هایتان لذت ببرید. یادمان باشد برای لذت بردن از غذا نیازی نیست چشمانمان را ببندیم و برای ندیدن جرم خود هنگام خوردن غذای دلخواه، به سرعت غذایمان را تمام کنیم، بلکه لازم است چشمانمان را با هوشیاری باز کنیم و با خوب جویدن و درست چشیدن غذاها از هر تکه نهایت لذت را ببریم، به این ترتیب هم از غذایمان لذت می‌بریم و هم با اندازه مناسب به رضایت واقعی می‌رسیم.

کارشناس تغذیه سیبیتا

افرادی که در اثر ضربه‌های مغزی، حس بویایی و چشایی‌شان را از دست می‌دهند، اغلب پنج تا ده کیلوگرم اضافه وزن پیدا می‌کنند. در حالی که افرادی که در مغازه‌های شکلات فروشی کار می‌کنند حتی وسوسه نمی‌شوند شکلات بخورند. چرا؟
زیرا بو اشتها را تحت تاثیر قرار می‌دهد. مثلاً ممکن است با خوردن مقدار کمی شام، سیر شوید نه فقط به این دلیل که قبلا چیزی خورده‌اید و الان اشتها ندارید بلکه به این خاطر که بوهایی که در خانه پیچیده از لحظه ورودتان سیرتان کرده است. دقیقاً به همین دلیل است که توصیه می‌کنیم غذاهای متنوع با بوهای متفاوت در برنامه غذایی خود داشته باشید. یکنواختی غذاها با ایجاد تکرار در بوها این احساس سیری را سد می‌کند چون عادی شده‌اند و مژک‌های بینی‌تان را تحریک نمی‌کنند.
با پر کردن بینی‌تان از عطر و بوی غذایی که دوستش دارید احتمال کمتری دارد که شکمتان را از آن پر کنید. پس قبل از خوردن غذایتان عمیقاً بو بکشید.

کارشناس تغذیه سیبیتا

یک شب مهمان داشتیم و من همیشه سه برابر مهمان‌ها به طور ناخودآگاه غذا درست می‌کردم ولی این بار فقط یک کمی بیشتر بود. چون غذاها به نظرم زیاد می‌آیند و فکر می‌کنم که مگر می‌شود آدمی بتونه این همه غذا بخوره، ولی خودم قبلاً می‌خوردم.

خانم ی ص

جملۀ «آب مایه حیات است» فقط یک جمله کوتاه نیست. در آب راز بسیاری نهفته است و از همه مهمتر این که آب می‌تواند بهترین تنظیم کننده برای مصرف غذای روزانه باشد. آب بنوشید و سالم زندگی کنید. با نوشیدن روزی حداقل هشت لیوان آب می‌توانید واقعاً به کاهش وزن و تعادل مصرف غذا کمک کنید.

خانم ل ص

آیا اتاق نیاز به جارو کردن دارد؟ آیا پارکت‌ها و سرامیک‌ها باید برق بیافتند؟ آیا زمان زیر و رو کردن خاک گلدان‌ها رسیده است؟ آیا خانه نیاز به گردگیری دارد؟
فراموش نکنید کارهایی که روزانه انجام می‌دهید هم باعث تناسب اندام شما می‌شوند، پس از کارهای خانه فرار نکنید.
برای لذتبخش کردن کارهای خانه، می‌توانید موقع انجامشان آواز بخوانید یا به رادیو گوش دهید.
□
یادتان باشد برای کاهش وزن اضافی، وقتی می‌توانید بنشینید نخوابید، وقتی می‌توانید بایستید ننشینید، وقتی می‌توانید راه بروید نایستید و وقتی می‌توانید بدوید راه نروید.

کارشناس تغذیه سیبیتا

کاغذی بردارید و آن را به دو ستون خوبها و بدها تقسیم کنید.
در ستون بدها مواردی که به علت چاقی‌تان از آن رنج می‌برید را بنویسید. مثلاً:
– در عکس‌های خانوادگی خوب به نظر نمی‌رسم.
– وقتی دوستان قدیمی‌ام را می‌بینم از این که چاق شده‌ام خجالت می‌کشم.
– وقتی از پله‌ها بالا می‌روم به نفس‌نفس می‌افتم.
– برای خم شدن و بستن بند کفش‌هایم مشکل دارم.
– از این که یک کمد لباس دارم اما هیچ‌کدامشان اندازه‌ام نیستند، اذیت می‌شوم.
– وقتی که می‌خواهم از جایی رد شوم، مردم خودشان را کنار می‌کشند تا برای رد شدن من جا باز شود.
– وقتی سوار تاکسی می‌شوم معذب می‌شوم و. . .
حالا در لیست خوبها چیزهایی را که می‌دانید با چند کیلو وزن کمتر نصیبتان میشود بنویسید.
مثلاً:
– پوشیدن لباس‌های دلخواه
– احساس راحتی در مهمانی‌ها
– آسان پیاده و سوار شدن از ماشین
– راحت بازی کردن با بچه‌ها و. . .
حالا این لیست را به در یخچالتان بچسبانید تا قبل از این که در یخچال را از روی بی‌حوصلگی، خستگی، تنهایی یا عصبانیت باز کنید، آن را ببینید.

کارشناس تغذیه سیبیتا

اگر شما دوستی داشتید که سعی در کاهش وزن داشت، آیا او را چاقالو صدا می‌زدید؟ و یا حتی بی‌اراده یا تنبل؟ یا به او می‌گفتید که من می‌دونم تو هیچ وقت لاغر نمی‌شوی؟
مسلماً نه!
اما در موردش فکر کنید، چقدر از این عبارات منفی را نثار خودتان می‌کنید؟
افرادی که در کاهش وزن ناموفق هستند اغلب با عبارات منفی با خود صحبت می‌کنند. آنها تمایل دارند تصویر منفی از خود ارائه دهند که نتیجه‌ای جز تاثیر منفی بر روند برنامه‌شان ندارد.
باور کنید که افکار منفی می‌تواند مغز را برای شکست و چاق ماندن آماده کند. باور کنید که اگر به خودتان بگویید: “من همیشه چاق بوده‌ام” یا: “من هیچ وقت نمی‌توانم لاغر شوم”، با هر بار گفتن این عبارات، احتمال موفقیت خود را کمتر می‌کنید، چون توانایی تغییر را در خود از بین می‌برید.
اگر می‌خواهید وزن کم کنید باید یاد بگیرید که این افکار منفی را  دور بیاندازید و آنها را به افکار امیدوارکننده اما واقعی تغییر دهید. فکر منفی: “من نمی‌توانم وزن کم کنم” را به فکر: “من در حال وزن کم کردن هستم” تغییر دهید.
البته در جمله سازی مثبت خود از افعال امیدوارم و یا سعی می‌کنم استفاده نکنید چون این افعال نیز ذهن شما در شرایطی قرار می‌دهد که گویی باز منتظر شکست هستید.

کارشناس تغذیه سیبیتا

من دوره قبل با راهنمایی دکتر ذاکر شروع به پیاده‌روی ابتدا کوتاه‌مدت و بعد طولانی‌تر کردم و طی دو هفته کاهش وزن فوق‌العاده‌ای داشتم. در دو هفته اخیر به علت فشار کار و داشتن مهمان نتوانستم پیاده‌روی کنم و میزان کاهش وزنم خیلی کمتر از قبل شد.

خانم م الف

تجربیات جدیدم را با شما در میان می‌گذارم:
–  به معجزه خوردن آب ایمان بیاوریم. افزایش آب در برنامه‌ام باعث طراوت و شادابی پوستم شده است و کاملاً تفاوت را احساس می‌کنید.
–  من همیشه از خوردن کرفس، کلم و… بیزار بودم اما یک بار آب کرفس را به همراه آب سیب و یک بار هم آب کرفس و لیموترش را امتحان کردم، بسیار خوشمزه بود و نه تنها بدمزه نبود که مزه جالب و جدیدی هم داشت. شما هم امتحان کنید حتماً خوشتون میاد.
–  به آجیل میان‌وعده‌تان مویز و چیپس خرما هم اضافه کنید.
–  چای سبز + زیره در ماست را هم پیشنهاد می‌کنم.
–  علاقه شدیدی به نانهای سبوس‌دار به خصوص سنگک پیدا کرده‌ام و نانهای سفید به کلی از چشمم افتاده است.

خانم ف ص

درود به سیبیتایی‌های عزیز:
این هفته چهارمین هفته‌ای است که با سیبیتای عزیزم آشنا شدم. همیشه فکر می‌کردم ترک عادت‌ها چقدر می‌تونه کار مشکلی باشه اما با سیبیتا تونستم در 4هفته عالی کلی از عادت‌های اشتباهم را کنار بذارم و به جاش بهترین‌ها را جایگزین کنم و نمی‌تونم بگم چقدر خوشحالم از اینکه با خودم مهربان‌ترم. سابق بر این همیشه میان‌وعده‌های ناسالم‌تری را امتحان می‌کردم اما این هفته با جایگزین کردن میان‌وعده های سالم‌ وخیلی خیلی خوشمزه‌تر، 2.200 کیلو کم کردم بدون اینکه حتی کوچکترین سختی‌ای را متحمل بشم و هروقت می‌خوام غذا یا میان‌وعده ناسالم‌تری بخورم به خودم نمیگم: نخورش چاق میشی، به خودم میگم: با خودت مهربان باش و برای بدنت و سلامتیت ارزش قائل بشو.
امیدوارم همه مثل من این خوشحالی را تجربه کنن.

فهیمه سیبیتایی