کاهش وزن

آیا هرگز به این نکته دقت کرده‌اید که زندگی افرادی که به رویاهایشان دست یافته‌اند پر از ناکامی بوده است؟ این دسته افراد اجازه نمی‌دهند ناامیدی بر آنها چیره شود. آنها به تلاش خود ادامه می‌دهند زیرا می‌دانند اشتباهات بخشی از موفقیت هستند. اگر مرتکب اشتباهی شده‌اید همیشه فرصت دیگری برای شما هست. هر لحظه که بخواهید می‌توانید شروعی تازه داشته باشید، زیرا آنچه ما شکست می‌نامیم در واقع یادگیریست. از اشتباه کردن در طی برنامه کاهش وزن نهراسید. اشتباهات به شما فرصت آزمایش رفتارها، عادت‌ها و درک این موضوع که کارهای جدید نتایج جدیدی به بار می‌آورد را می‌دهند. سعی در متوقف کردن اشتباه یعنی متوقف کردن آموختن، رشد کردن و بهتر شدن.
افرادی که مرتکب اشتباه نمی‌شوند از موفقیت دور می‌مانند و این خود اشتباه بزرگتری است.

روانشناس سیبیتا

من با کمک سیبیتا بعد از هشت ماه، بیست و یک کیلوگرم وزن کم کردم و توانستم از دریچه جدیدی به دنیا و زندگی نگاه کنم. سیبیتا باعث شد تجربه‌های نوینی در زندگی به دست بیاورم و بتوانم راحت‌تر زندگی کنم. من الان فکر می‌کنم کاهش وزن یکی از راحت‌ترین کارهاست، البته با کمک سیبیتا.

محمد سیبیتایی

خانم ش یکی از مراجعه‌کننده‌های پرشوق و خوب ما هستند که به تازگی ده درصد وزنشان را کم کرده‌اند و قصد دارند وارد مرحله پانزده درصد کاهش وزن شوند. وقتی پشتیبانی تلفنی ایشون را انجام می‌دادم، احساس کردم خیلی سرحال‌تر و مصمم‌تر از همیشه هستند و می‌خواهند حتماً به وزن دلخواهشان برسند تا این که خودشان احساسشان را نسبت به از دست دادن کیلوهای اضافه اینگونه بیان کردند: “چند روز پیش قرار بود از محل کارم وسایلم را که حدود پنج کیلو بود تا جایی حمل می‌کردم، خیلی برام سخت بود که با وجود آن‌ها حرکت کنم، در همین حین یاد چاقی و کیلوهای اضافی بدن خودم افتادم. تا حالا چیزی نزدیک به ده کیلو را از دست داده‌ام، ده کیلویی که همیشه باری برای من بود و فکر می‌کردم جزئی از بدنمه و قراره همینطور بمونه! اما حالا خیلی احساس سبکی می‌کنم و خیلی خوشحالم که در مسیر سلامتی قرار گرفتم. این بار بر عکس برنامه‌های لاغری قبلی، اشتیاقم برای کاهش وزن بیشتر شده و می‌خوام حتماً به وزن دلخواهم برسم.”

کارشناس تغذیه سیبیتا

در برنامه غذایی سیبیتا غذای قدغن وجود ندارد و این موضوع باعث تعجب و حتی گاهی وقتها نگرانی برخی از مراجعینمون می‌شه و می‌پرسند: “یعنی اگه من غذای مورد علاقه‌ام مثل برنج را بخورم چاق نمی‌شم؟”
در پاسخ به این سوال، می‌خواهم از شما بپرسم که آیا افراد لاغر برنج نمی‌خورند؟ آیا آنها برای این که لاغر باشند خود را از غذاهای دلخواهشان محروم کرده‌اند؟ و آیا اگر برنج نبود مسئله چاقی وجود نداشت؟
هر گرم برنج همانند نان چهار کالری انرژی دارد. منتها نحوه طبخ غذا مثلا بیش از حد چرب درست کردن آن باعث می‌شود کالری اضافی زیادی به بدن برسد که این ناشی از کالری روغن است نه برنج!
میزان دریافت کالری روزانه و البته مصرف آن طی روز نقش مهمی در کنترل وزن دارد. تغذیه صحیح و انتخاب مواد غذایی سالم بخشی از مسیر سلامتی ماست ولی در کنار انتخابهای غذایی، بهتر است به نحوه استفاده از آن و البته میزان آن نیز توجه کنیم.
مثلا برخی از مراجعینمون تعریف می‌کنند که مدتهاست برنج نخورده‌اند و آرزو دارند راحت و بی‌دغدغه برنج بخورند! این حق هر کسی است که از غذا خوردن لذت ببرد ولی لذت بردن به معنای زیاد خوردن نیست به معنای درست خوردن است! یعنی با هر قاشق برنجی که می‌خورم، همه وجودم مزه برنج را احساس کند، اینگونه با خوردن به‌اندازه غذاها هم احساس رضایت می‌کنیم هم آگاهانه سیر می‌شویم.
حذف غذاهای دلخواه نه تنها کمکی به کاهش وزن نمی‌کند بلکه قدمی به سمت چاقی نیز هست، چرا که به غذا ارزشی فراتر از غذا می‌دهد و ولع ما را برای خوردن زیاد می‌کند، بدین ترتیب با خوردن زیاد غذاها نه تنها از غذای خود لذت نمی‌بریم بلکه عذاب وجدان هم می‌گیریم. درست خوردن ما را به تعادل هر چه بیشتر نزدیک می‌کند، آن را تمرین کنیم.

کارشناس تغذیه سیبیتا

ایزاک آسیموف نویسنده سرشناس و دوست‌داشتنی داستان‌های علمی تخیلی، قوانین معروفی برای روبات‌ها وضع کرد. روبات‌ها از شخصیت‌های اصلی داستان‌های آسیموف بودند و البته همه‌شان طبق قوانین سه‌گانه آسیموف رفتار می‌کردند.
□
روبات‌ها دقیقاً طبق برنامه‌ای که به آنها داده شده عمل می‌کنند. آنها هیچوقت دست از پا خطا نمی‌کنند. همیشه همان کارهایی را می‌کنند که باید بکنند. همان کارهای همیشگی. همان کارهایی که برایش ساخته شده‌اند و برنامه‌ریزی شده‌اند.
کمی فکر کنید. دلتان برای روبات‌ها نمی‌سوزد؟ سرنوشت تلخیست. زندگی ربات‌ها باید خیلی خسته‌کننده و یکنواخت باشد. چقدر خوب که ما ربات نیستیم.
اما باز فکر کنید، آیا بعضی از ما واقعاً مثل ربات‌ها زندگی نمی‌کنیم؟ آیا هر روز همان کارهای همیشگی را تکرار نمی‌کنیم؟ آیا همیشه طبق قاعده عمل نمی‌کنیم؟
□
آیا شما یک ربات هستید یا یک انسان؟ زندگیتان بیشتر شبیه زندگی یک ربات است یا یک انسان؟
آیا تسلیم قواعد و تعاریف هستید یا تصمیم‌گیرنده و خلاق؟ آخرین بار کی دیوانگی کرده‌اید؟ کی چارچوب‌ها و مرزها را شکسته‌اید؟ کی دل به دریا زده‌اید؟
آن که هیچ ابتکار عملی نشان نمی‌دهد و همیشه بر اساس قاعده‌ها و تعریف‌ها عمل می‌کند روبات است نه انسان.
□
ولی حقیقت این است که شما روبات نیستید.
شما یک انسان هستید با دامنه نامحدود تصمیم‌ها و انتخاب‌ها.
فراموش نکنید این شمایید که خودتان را می‌آفرینید، شمایید که با افکارتان، تصمیماتتان و رفتارهایتان، حال و آینده خود را خلق می‌کنید.
شما همیشه می‌توانید تصمیم‌های تازه بگیرید و قدم در راههای نرفته بگذارید.
برای این که این را به خودتان ثابت کنید امروز یک کار جدید انجام دهید. کاری که تا به حال در عمرتان انجام نداده‌اید. کمی فکر کنید. خلاق باشید.
□
مطمئن باشید شما برای هیچ هدف از قبل تعیین شده‌ای برنامه‌ریزی نشده‌اید. بله درست است، می‌خواهم بگویم شما برنامه‌ریزی نشده‌اید که چاق باشید. از قبل برنامه‌ریزی نشده‌اید کم‌تحرک باشید یا عادت‌های غذایی ناسالم یا باورها و ذهنیت‌های چاق‌کننده داشته باشید. حرف مرا باور کنید. به حرف کسانی که به شما می‌گویند استعداد چاقی دارید گوش نکنید. به حرف کسانی که می‌گویند چاقی ژنتیکی است گوش نکنید. درست است که آدمها با هم متفاوتند اما هر آدم چاقی قطعاً می‌تواند لاغر شود. شک نکنید.
کافیست آستین بالا بزنید و از همین الآن مسئولیت زندگیتان را بر عهده بگیرید. مسئولیت همه جنبه‌های زندگیتان را. مسئولیت فکرها و رفتارهایتان، مسئولیت سبک زندگیتان و مسئولیت چاق بودنتان را بر عهده بگیرید.
کاهش وزن موفق، درست از همین نقطه شروع می‌شود.

دکتر فرید ذاکر طراح برنامه سیبیتا

روز اول کار من مصادف شده بود با حضور خانم پ که دلسرد شده بودند. خانم پ خسته بودند از خودشان، از دغدغه‌های زندگی، از فشار مسئولیت‌های زندگی.
در جلسه مشاوره قرار شد از مسائل فرار نکنند. قرار شد پشتکار داشته باشند و متوقف نشوند، حرکت کنند، حرکت به جلو. حرکت یک اصل در زندگیست. حتی اگر زمین بخورید، حتی اگر اشتباه کنید، باز هم حرکت کنید.
□
امروز خانم پ بعد از یک دوره کاهش وزن به وزن ایده‌آل خود رسیدند و این را فقط مدیون حرکت کردن خود هستند.

روانشناس سیبیتا

در حال صحبت کردن با خانم ک بودم که یکدفعه یاد ماجرایی افتادند که با شنیدنش واقعاً خوشحال شدم، تعریف کردند “تازه از سر کار برگشته بودم و کلی خسته بودم، باید بلافاصله حاضر می‌شدم تا به مهمانی می‌رفتم، همیشه برای این که مانتوی مجلسی‌ام تنم بره لازم بوده که لباسهای تنگ بپوشم تا مانتو به تنم بشینه ولی اون روز نه حوصله داشتم نه وقت! خلاصه مانتوم رو پوشیدم و دیدم که وای اندازه‌ام شده! اینقدر خوشحال شدم که همه خستگی‌هام در رفت!”
یکی از پیشنهادهایی که به مراجعینمون می‌کنیم اینه که لباسی را که دوست دارند و براشون تنگه انتخاب کنند و هر بار با کاهش وزن و سایز خود، ببینند که چقدر به پوشیدن لباس نزدیک‌تر شده‌اند، اینطوری شوق و انگیزه‌شون برای داشتن لباس‌های دلخواه بیشتر و بیشتر می‌شه و بهتر تغییراتشون رو می‌بینند.

مشاور سیبیتا

بعضی وقتها می‌شه مراجعینمون مخصوصا در جلسات اول با نگاهی پر از نگرانی ازم می‌پرسند “یعنی می‌شه؟ یعنی می‌شه با وجود این همه کیلوهای اضافه، لاغر بشم و لاغر بمونم؟ یعنی هنوز هم جای امیدی هست؟”
نمی‌دونم چرا هر وقت مراجعه کننده‌هامون این سوال رو می‌پرسند من یاد کوه و کوهنوردی می‌افتم. اگر فقط به بزرگی و عظمت کوه نگاه کنیم شاید باورمون نشه که قدم‌های کوچک ما قراره مسیر رو طی کنه، اما واقعیت اینه که همین قدم‌هاست که ما رو به قله می‌رسونه، هر قدم یعنی نزدیک‌تر شدن به اهدافمون، یعنی مصمم‌تر شدن در رسیدن به خواسته‌هامون و کشف تازه‌های راهمون.
یادمون باشه برای پیمودن مسیرمون لازمه که آهسته و پیوسته حرکت کنیم، از راهنمای دانش و نور دل کمک بگیریم و کوله بارمون رو سرشار از شوق و امید کنیم، گاهی ممکنه در کنار زیبایی‌های مسیر به پستی بلندی‌ها هم برسیم، اما جای نگرانی نیست، هم‌مسیرهاتون یعنی سیبیتایی‌ها کنارتونند و به شما کمک می‌کنند تا به هدفتون برسید.

مشاور سیبیتا

می‌خواهم از لاغری بگویم و رژیم غذایی، اولش سخت به نظر می‌رسد ولی بعد، از سختی آن کاسته می‌شود و به آرامش درونی می‌رسی، سبک می‌شوی مثل پرندگان سبکبال که پر می‌کشند به آسمان لایتناهی خداوند، این آسمان نیلگون نقره‌فام. من خیلی راضی‌ام چون احساس می‌کنم تغییر و تحولی جدی در زندگی من روی داده است، دارم به وزن ایده‌آل خود می‌رسم. دیگر نگاه‌ها با تعجب نیست بلکه از روی محبت و علاقه است. اگر قبلاً می‌گفتند چاق شده‌ای این چه قیافه‌ای است؟ حال می‌‌گویند چه اندام مناسبی! از سیبیتا ممنونم به خاطر قرار دادن راه درست و صحیح جلوی پای من.

مریم سیبیتایی

ما آدم‌ها همیشه در حال انتظار به سر می‌بریم.
انتظار پیدا کردن شغل خوب،
انتظار پیدا کردن همسر خوب،
انتظار تولد بچه‌هایمان و بزرگ شدن آنها،
انتظار پیدا کردن برنامه کاهش وزن عالی.
و گویا فکر می‌کنیم همیشه فرصت داریم.
هیچ وقت از زندگی در زمان حال راضی نیستیم و منتظر آینده‌ای درخشان هستیم، این طرز فکر در انتظارهایمان هم اثر می‌گذارد.
وقتی با شرایطی مناسب برای انتخاب کردن مواجه می‌شویم، دودل می‌شویم که شاید در آینده موقعیت بهتری ایجاد شود.
خیلی از مراجعینی که برای انتخاب برنامه می‌آیند، همین وضعیت را دارند.
دوست دارم همیشه به آنها بگویم این برنامه کاهش وزن آخرین، تنهاترین و مطمئن‌ترین راه ممکن است.
فرار نکنید! چیزی بهتر از این در آینده وجود نخواهد داشت.
فقط فرصت خود را از دست می‌دهید و چند کیلویی به وزن خود اضافه می‌کنید و هر چه سنگ بزرگ‌تر می‌شود، بلند کردن آن سخت‌تر می‌شود. از طرفی با رفتن راه‌های خطا در این حین اعتماد به نفس خودتان را کمتر می‌کنید و تصور می‌کنید که خود مشکل دارید و اراده‌تان پایین است، درحالی که فراموش می‌کنید راه و انتخاب‌تان غلط بوده و نه خود شما.

مشاور سیبیتا