غذا دوست یا دشمن

خیلی وقتها شده وقتی با افراد مختلف برای لاغر شدن صحبت می‌کنم می‌بینم برخی از افراد، با یک ناراحتی عمیقی از علاقه‌شان نسبت به غذا صحبت می‌کنند و علت چاقی خود را علاقه به غذا می‌دانند، البته راه حل‌هایی را نیز مطرح می‌کنند مثلا می‌گویند: “می‌دونم برای لاغر شدن باید از غذا بدم بیاد و فکر کنم با چیز بدی رو به رو هستم تا دیگه با لذت غذا نخورم! چون لذت بردن از غذا خوردن عامل چاقی من است!”
لذت بردن از غذا خوردن حق هر انسان سالمی است که می‌تواند به درستی از آن بهره ببرد. وقتی به بدنتان می‌گویید نمی‌تواند یک غذای خاصی را بخورد (معمولا در رابطه با غذای مورد علاقه پیش می‌آید!) تعادل طبیعی بدنتان نسبت به غذا به هم می‌خورد. در این حالت به جای این که نسبت به آن غذای ممنوعه کمتر تمایل داشته باشید یک‌دفعه برایتان جالب‌تر می‌شود. جنگ درونی به وجود می‌آید و ذهن شما می‌خواهد با محدودیت و قید و بند مقابله کند. این روند بسیار فرسوده کننده است. اما وقتی روابطتان را با غذا مسالمت‌آمیز کنید رفته‌رفته یاد می‌گیرید که به صدای درونیتان گوش دهید. آن وقت می‌بینید که می‌توانید به مرور گرسنگی واقعی و کاذب خود را تشخیص داده و با درست خوردن به طور صحیح به آن پاسخ دهید و از انتخاب‌هایتان لذت ببرید. یادمان باشد برای لذت بردن از غذا نیازی نیست چشمانمان را ببندیم و برای ندیدن جرم خود هنگام خوردن غذای دلخواه، به سرعت غذایمان را تمام کنیم، بلکه لازم است چشمانمان را با هوشیاری باز کنیم و با خوب جویدن و درست چشیدن غذاها از هر تکه نهایت لذت را ببریم، به این ترتیب هم از غذایمان لذت می‌بریم و هم با اندازه مناسب به رضایت واقعی می‌رسیم.

کارشناس تغذیه سیبیتا