آشپزی

یک سالاد لذیذ از آفریقا. (برای 8 نفر؛ هر نفر: ¾ لیوان ) مواد لازم 4 لیوان آناناس (مکعبی خردشده) 2 لیوان انبه (خردشده) ½ 1 لیوان موز (حلقه شده) ¾ لیوان پرتقال 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه­ای 2 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه…
ادامه مطلب...

یک سالاد لذیذ آفریقایی. (برای 4 تا 6 نفر؛ هر نفر: ½ 1 لیوان) (مدت زمان لازم برای تهیه: 10 دقیقه) مواد لازم 3 لیوان برگ آرگولا (یا اسفناج) 2 عدد کنسرو (450 گرمی) لوبیا سفید 1 ساقه کرفس (خردشده) ⅓ لیوان برگ جعفری 500…
ادامه مطلب...

یک سالاد سالم آفریقایی. (برای 8 نفر؛ هر نفر: ¼ 1 لیوان) مواد لازم 1 لیوان ارزن 4 لیوان آب 1 قاشق چای­خوری نمک (تقسیم شود) 4 لیوان دانه ذرت ⅓ لیوان برگ گشنیز (خردشده) ⅓ لیوان آب لیموی تازه 2 قاشق غذاخوری پیازچه…
ادامه مطلب...

یک غذای لذیذ آفریقایی. (برای 4 نفر؛ هر نفر: 2 عدد ران مرغ، ½ لیوان سس و ¾ لیوان کوس کوس) مواد لازم 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 8 عدد ران مرغ (حدود 2 کیلوگرم) ¾ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده) (تقسیم شود) ¼ قاشق…
ادامه مطلب...

یک غذای لذیذ از آفریقا. (برای 6 نفر؛ هر نفر: 1 لیوان ) مواد لازم 2 قاشق غذاخوری تخمه کدوحلوایی 1 قاشق چای­خوری زیره ½ قاشق چای­خوری تخم گشنیز ½ قاشق چای­خوری ادویه ¼ قاشق چای­خوری میخک ¼ قاشق چای­خوری دارچین ¼…
ادامه مطلب...

یک غذای لذیذ از آفریقا. (برای 4 نفر؛ هر نفر: 1 لیوان ) مواد لازم 1 لیوان عدس ¾ لیوان دانه سویا 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ½ 1 لیوان پیاز قرمز (ریز خردشده) 3 حبه سیر (ریز خردشده) 500 گرم گوجه­فرنگی (خردشده) 6 قاشق…
ادامه مطلب...

یک غذای لذیذ از اتیوپی. (برای 4 نفر؛ هر نفر: 1 لیوان عدس و 1 لیوان برنج) مواد لازم 2 قاشق چای­خوری روغن کانولا 2 لیوان پیاز قرمز (خردشده) 1 قاشق غذاخوری زنجفیل (ریز خردشده) 3 حبه سیر (ریز خردشده) 3 قاشق غذاخوری رب…
ادامه مطلب...

یک سالاد لذیذ آفریقایی. (برای 8 نفر؛ هر نفر: ¼ لیوان سالاد و ½ 1 قاشق چای­خوری پنیر) مواد لازم 650 گرم کدوسبز (خردشده) 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون ½ قاشق چای­خوری نمک ½ قاشق چای­خوری دانه زیره…
ادامه مطلب...

یک غذای لذیذ هندی. (برای 4 تا 6 نفر) (مدت زمان لازم برای تهیه: 60 دقیقه) مواد لازم 750 گرم ران مرغ (بدون پوست و استخوان) ½ 1 قاشق چای­خوری نمک ½ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده) 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون و کمی…
ادامه مطلب...

یک غذای لذیذ هندی. (برای 7 نفر؛ هر نفر: 1 لیوان) مواد لازم 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون اسپری روغن 1 لیوان پیاز (خردشده) 1 لیوان فلفل دلمه­ای قرمز (خردشده) ¼ لیوان پیازچه (خردشده) 1 قاشق غذاخوری آویشن (خردشده) ½ 1…
ادامه مطلب...