آشپزی

غذایی از شمال آفریقا (برای 4 نفر؛ هر نفر: 5 عدد کوفته، ½ لیوان مخلوط پیاز و 1 قاشق غذاخوری بادام) مواد لازم 4 لیوان پیاز (باریک ورقه شده) ½ لیوان کشمش ¾ قاشق چای­خوری نمک ½ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده) ½ قاشق…
ادامه مطلب...

یک غذا از شمال آفریقا. (برای 4 نفر) (مدت زمان لازم برای تهیه: 35 دقیقه) مواد لازم کباب: 500 گرم گوشت بره بدون استخوان (مکعبی خردشده) 1 عدد پیاز (درشت رنده شده) 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ¼ قاشق چای­خوری زیره نمک…
ادامه مطلب...

یک صبحانه لذیذ از شمال آفریقا. (برای 6 نفر) (مدت زمان لازم برای تهیه: 1 ساعت) مواد لازم ¼ لیوان روغن زیتون (تقسیم شود) 1 عدد پیاز کوچک (خردشده) ¾ لیوان فلفل شیرین (یا نیمه تند) (خردشده) 2 حبه سیر (خردشده) 1 قاشق…
ادامه مطلب...

یک ساندویچ از شمال آفریقا. (برای 4 نفر؛ هر نفر: 1 عدد ساندویچ) (مدت زمان لازم برای تهیه: 25 دقیقه) مواد لازم برگر: ⅓ لیوان پیاز (ریز خردشده) 2 قاشق غذاخوری رب گوجه­فرنگی ½ قاشق چای­خوری نمک ½ قاشق چای­خوری تخم گشنیز…
ادامه مطلب...

یک خوراک لذیذ از شمال آفریقا. (برای 4 نفر؛ هر نفر: ½ 1 لیوان) (مدت زمان لازم برای تهیه: 36 دقیقه) مواد لازم 2 قاشق چای­خوری روغن زیتون 1 لیوان پیاز (خردشده) ¾ لیوان ساقه کرفس (خردشده) ½ لیوان هویج (خردشده) 1 قاشق…
ادامه مطلب...

یک خوراک لذیذ از شمال آفریقا. (برای 4 نفر؛ هر نفر: 1 لیوان) (مدت زمان لازم برای تهیه: 1 ساعت و 38 دقیقه) مواد لازم اسپری روغن 500 گرم گوشت ران بره (مکعبی کوچک خردشده) ½ قاشق چای­خوری نمک (تقسیم شود) ½ 1 لیوان پیاز…
ادامه مطلب...

غذای ماه مبارک رمضان در شمال آفریقا. (برای 4 نفر؛ هر نفر: ¼ 1 لیوان) مواد لازم 650 گرم گوشت ران بره (مکعبی خردشده) ½ قاشق چای­خوری نمک ¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده) 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 لیوان پیاز…
ادامه مطلب...

یک غذای لذیذ از شمال آفریقا. (برای 6 نفر؛ هر نفر: ⅔ 1 لیوان) (مدت زمان لازم برای تهیه: 55 دقیقه) مواد لازم 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ½ قاشق چای­خوری زردچوبه 3 قاشق چای­خوری زیره 1 قاشق چای­خوری پاپریکا ¼ لیوان برگ…
ادامه مطلب...

یک دسر خنک ساحل عاجی. (برای 9 نفر؛ هر نفر: ½ لیوان) مواد لازم 1 عدد آناناس (خردشده) 2 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه 1 لیوان به علاوه 2 قاشق غذاخوری شکر چند برگ نعناع (اختیاری) طرز تهیه: 1) آناناس ها و آب لیمو را در…
ادامه مطلب...

یک غذای لذیذ آفریقایی. (برای 4 نفر؛ هر نفر: 90 گرم مرغ و ¼ لیوان سس) مواد لازم 1 عدد سینه مرغ (400 گرم) (با پوست) (دو تکه شود) 4 عدد ساق مرغ (500 گرم) (با پوست) ½ قاشق چای­خوری نمک ½ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)…
ادامه مطلب...