آشپزی

این سس را برای استیک و خوراک­های گوشتی استفاده می­کنند. (2 لیوان؛ هر نفر: ½ لیوان) مواد لازم 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی ½ 1 لیوان پیاز (خرد شده) 1 حبّه سیر (خرد شده) 250 گرم پوره گوجه فرنگی ¼ لیوان سرکه سیب 3 قاشق…
ادامه مطلب...

این چاشنی، طعم خاصی دارد. آن را امتحان کنید. (1 لیوان؛ هر نفر: 1 قاشق غذاخوری) مواد لازم 1 قاشق چای­خوری روغن زیتون ½ لیوان موسیر (خرد شده) 2 لیوان آب گریپ فروت 2 قاشق غذاخوری برگ گشنیز (خرد شده) 2 قاشق چای­خوری شکر…
ادامه مطلب...

این چاشنی، غلیظ و خوش­عطر است. (برای 4 نفر) مواد لازم 2 عدد لیموی بزرگ 1 قاشق چای­خوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری عسل ½ قاشق چای­خوری نمک 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون طرز تهیه: 1) فِر را از قبل روی دمای 200 درجه…
ادامه مطلب...

این چاشنی را می­توانید همراه با سبزیجاتی چون کلم بروکلی سِرو کنید. (¾ لیوان؛ هر نفر: 1 قاشق غذاخوری) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 10 دقیقه) مواد لازم 1 قاشق غذاخوری برگ جعفری (خرد شده) 3 قاشق غذاخوری عسل 1 قاشق چای­خوری…
ادامه مطلب...

این چاشنی، سریع آماده می­شود و بسیار خوشمزه است. (1 لیوان) مواد لازم ½ لیوان سس مایونز (کم چرب) ½ لیوان شیر (10 دقیقه قبل از مصرف، 2 قاشق چای­خوری آب لیمو اضافه کنید) 1 قاشق غذاخوری تره (خرد شده) 1 قاشق غذاخوری شوید (خرد…
ادامه مطلب...

این چاشنی، سریع آماده می­شود و برای انواع سالاد به کار برده می­شود. (برای 4 نفر؛ هر نفر: 1 قاشق غذاخوری) مواد لازم 2 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان (ریز رنده شده) 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه ½ قاشق چای­خوری سس ماهی ¼ قاشق…
ادامه مطلب...

این چاشنی برای سالادهایی با سبزیجات فراوان استفاده می­شود. (1 لیوان؛ هر نفر: 3 قاشق غذاخوری) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 10 دقیقه) مواد لازم 1 حبّه سیر بزرگ (ریز خرد شده) ⅓ لیوان روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه…
ادامه مطلب...

این چاشنی، پایه­ای برای چاشنی­های مختلف سالاد محسوب می­شود. (¾ لیوان) مواد لازم ¼ لیوان آب لیموی تازه 1 قاشق چای­خوری عسل 1 عدد موسیر کوچک (ریز خرد شده) ½ لیوان روغن زیتون ½ قاشق چای­خوری نمک ¼ قاشق چای­خوری دانه…
ادامه مطلب...

این چاشنی، رنگ زیبایی دارد و بسیار اشتهاآور است. (2 لیوان) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 15 دقیقه) مواد لازم 2 حبّه سیر (ریز خرد شده) ½ یک عدد خیار 1 عدد آوواکادو (خرد شده) 1 لیوان برگ اسفناج کوچک ½ لیوان برگ نعناع…
ادامه مطلب...

این چاشنی، طعم تندی دارد و اشتهاآور است. (½ لیوان؛ هر نفر: 2 قاشق غذاخوری) (مدّت زمان لازم برای تهیه: 5 دقیقه) مواد لازم ⅓ لیوان سویاسس 3 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه 2 قاشق غذاخوری سرکه برنج 1 قاشق چای­خوری زنجفیل تازه…
ادامه مطلب...