یخ در بهشت بلوبری

یک دسر خنک.

(برای ۱۰ نفر؛ هر نفر: ½ لیوان)

مواد لازم

¾ لیوان شکر

½ قاشق چای­خوری اسطوخودوس خشک (اختیاری)

¼ قاشق چای­خوری نمک

۶ لیوان بلوبری تازه یا یخ­زده

۳ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

طرز تهیه:

۱) در قابلمه­ کوچکی ۱ لیوان آب، شکر و اسطوخودوس را بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و بگذارید به جوش بیاید. سپس، نمک را اضافه کنید. پس از ۲ دقیقه، شربت شکر را داخل ظرف فلزی بریزید و کنار بگذارید تا خنک شود. شربت را از صافی رد کنید تا برگ­های اسطوخودوس جدا شوند.

۲) در مخلوط­کن، شربت شکر، بلوبری و آب لیمو را بریزید و پوره کنید. هسته­ها را بیرون بیاورید. پوره را داخل کاسه متوسطی بریزید و روی کاسه را بپوشانید. کاسه را حداقل ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید. سپس، مخلوط را هم بزنید و دوباره در فریزر قرار دهید تا شکل یخ در بهشت به خود بگیرد. میزان یخ شدن آن به خودتان بستگی دارد. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۱۰۸

کالری به دست آمده از چربی: ۳%

چربی: ۰.۳ گرم

چربی اشباع­شده: ۰.۰ گرم

پروتئین: ۰.۶ میلی­گرم

کربوهیدرات: ۲۸ میلی­گرم

فیبر: ۲ میلی­گرم

کلسترول: ۰.۰ میلی­گرم

سدیم: ۶۴ میلی­گرم