سیب پخته شده با شربت افرا

یک دسر خاص.

(برای ۴ نفر)

مواد لازم

۴ عدد سیب بزرگ

¾ لیوان شربت افرا

½ لیوان گردو (خردشده)

¼ لیوان کشمش طلایی

۲ قاشق غذاخوری کره (سرد باشد) (خردشده)

بستنی (با طعم دلخواه) (اختیاری)

طرز تهیه:

۱) فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) با استفاده از یک چاقو، وسط سیب و هسته های آن را بیرون بیاورید. ته سیب­ها را هم جدا کنید تا امکان ایستادن آنها به وجود بیاید. سیب ها را در ظرف مناسب فری به قطر ۲۳ سانتیمتر بچینید و شربت افرا را روی آنها بریزید. گردوها و کشمش ها را داخل سیب­‌ها بریزید و بخش اضافی آن را داخل ظرف پخش کنید. در پایان، تکّه­‌های کره را روی سیب ها قرار دهید. ظرف را به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه داخل فر قرار دهید.

۳) ظرف را از فر بیرون بیاورید و آب کف ظرف را داخل قابلمه کوچکی بریزید. قابلمه را روی حرارت متوسط گذاشته و بگذارید به جوش بیاید تا غلیظ شود (۲ تا ۳ دقیقه). این سس را روی سیب­‌های گرم بریزید و در صورت تمایل، همراه با بستنی سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۴۴۷

کالری به دست آمده از چربی: ۳۲%

چربی: ۱۶ گرم

چربی اشباع‌­شده: ۶.۵ گرم

پروتئین: ۳.۱ گرم

کربوهیدرات: ۷۹ گرم

فیبر: ۶.۵ گرم

کلسترول: ۱۵ گرم

آهن: ۱.۶ میلی­گرم

سدیم: ۱۱ میلی­گرم

کلسیم: ۷۴ میلی­گرم