۱) گریل اجاق گاز را روشن کنید و صفحه فلزی را در فاصله ۱۰ سانتیمتری از گرما قرار دهید. کف سینی فر را با فویل آلومینیومی بپوشانید. گوجهفرنگیها، پیاز و فلفل جالاپنو را روی سینی بچینید و به مدت ۱۵ تا ۲۵ دقیقه داخل بخش گریل قرار دهید. در این مدت زمان، پشت و رو کردن سبزیجات را فراموش نکنید. سپس آنها را داخل کاسهای بریزید و بگذارید خنک شوند.

۲) فلفل را پوست بگیرید و دانههایش را بیرون بیاورید. حالا فلفل را همراه با گوجهفرنگی و پیاز و آب آنها داخل غذاساز بریزید و پوره کنید. بقیه مواد سالسا را داخل غاذاساز بریزید و هم بزنید تا سالسای شما آماده شود. سپس آن را داخل کاسه بریزید و کنار بگذارید.

۳) مرغ را به قطعات ½ ۲ سانتیمتر تا ¾ ۳ سانتیمتر خرد کنید. سپس آنها را همراه با ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون، زیره، نمک و گشنیز خردشده داخل کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید تا مواد به جان تکههای مرغ برود.

۴) ماهیتابه بزرگی (۲۸ سانتیمتر) را روی حرارت بالا قرار دهید تا گرم شود. ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده را به ماهیتابه اضافه کنید. پس از گرم شدن، تکههای مرغ را اضافه کنید و ۵ دقیقه سرخ کنید (در این مدت یک بار آنها را پشت و رو کنید).

۵) حالا مرغ‌ها را به سیخ‌های چوبی بکشید و داخل بشقابهای سرو قرار دهید. برگهای گشنیز را روی آنها بچینید. این غذا را با سالسا سرو کنید. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۱۰۴

چربی: ۴.۹ گرم

چربی اشباعشده: ۰.۸ گرم

پروتئین: ۱۲ گرم

کربوهیدرات: ۲.۸ گرم

فیبر: ۰.۸ گرم

کلسترول: ۳۴ میلیگرم

سدیم: ۳۹۹ میلیگرم

غذاهایی با کربوهیدرات کم

مدرسه لاغری سیبیتا‌

کباب مرغ با سالسای گوجه فرنگی و نعناع