سالسای مرغ

غذایی سالم و لذیذ.

(برای ۶ نفر)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۵ ساعت و ۲۰ دقیقه)

مواد لازم

۱ کیلوگرم ران مرغ (بدون استخوان و بدون پوست)

نمک (به میزان لازم)

فلفل سیاه (به میزان لازم)

۱ لیوان سالسای گوجه­فرنگی (یا نوع دلخواه)

آب ۱ عدد لیموترش

¼ لیوان برگ گشنیز (خردشده)

۲ قاشق غذاخوری پودر چیلی

۱ قاشق چای­خوری زیره

۱ قاشق غذاخوری عسل

۳ حبه سیر (ریز خردشده)

برنج پخته یا نان تورتیلای گرم (اختیاری)

طرز تهیه:

۱) کف آرام­پز را با اسپری روغن چرب کنید. کمی نمک و فلفل سیاه روی تکه­های مرغ بپاشید. سپس آنها را داخل آرام­پز بچینید.

۲) در کاسه بزرگی بقیه مواد را بریزید و مخلوط کنید (به غیر از برنج یا نان تورتیلا). این مخلوط را روی مرغ­ها بریزید و هم بزنید. در آرام­پز را بگذارید و اجازه دهید غذای شما به مدت ۳ تا ۵ ساعت روی درجه ملایم بپزد.

۳) در آرام­پز را بردارید و با استفاده از دو عدد چنگال مرغ­ها را رشته کنید. با توجه به ذائقه و علاقه خود این غذا را با برنج یا نان تورتیلا سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۲۴

چربی: ۶ گرم

چربی اشباع­شده: ۲ ­گرم

پروتئین: ۳۱ گرم

کربوهیدرات: ۱۰ گرم

فیبر: ۲ گرم

کلسترول: ۱۲۶ میلی­گرم

سدیم: ۶۹۸ میلی­گرم