ماهی حلوا با سالسای خیار و گوجه فرنگی

این ماهی، شما را عاشق ماهی می­کند.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد فیله و ½ لیوان سالسا)

مواد لازم

۲ لیوان گوجه فرنگی گیلاسی (هر کدام ۴ قاچ شوند)

¾ لیوان خیار (ریز خرد شده)

⅓ لیوان فلفل دلمه­ای زرد (ریز خرد شده)

۳ قاشق غذاخوری برگ ریحان تازه (خرد شده)

۲ قاشق غذاخوری کیپر

½ ۱ قاشق غذاخوری موسیر (ریز خرد شده)

۱ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک

۲ قاشق چای­خوری پوست لیمو (رنده شده)

۱ قاشق چای­خوری نمک (تقسیم شود)

¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده) (تقسیم شود)

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۴ عدد فیله ماهی حلوا (با پوست) (۱۸۰ گرمی)

طرز تهیه:

۱) در کاسه متوسطی ۸ ماده اول و ½ قاشق چای­خوری نمک و ⅛ قاشق چای­خوری فلفل سیاه بریزید و مخلوط کنید. سالسا آماده است.

۲) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. روغن را اضافه کنید و بگذارید گرم شود. فیله­های ماهی را به ½ قاشق چای­خوری نمک و ⅛ قاشق چای­خوری فلفل سیاه آغشته کنید و داخل ماهی­تابه بیاندازید. هر طرف فیله­ها به حدود ۲ دقیقه زمان برای پخت نیاز دارند. این غذا را با سالسایی که تهیه کرده­اید، سِرو کنید. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۱۷۵

کالری به دست آمده از چربی: ۲۷%

چربی: ۵.۳ گرم

چربی اشباع شده: ۰.۹ گرم

پروتئین: ۲۵.۲ گرم

کربوهیدرات: ۶.۵ گرم

فیبر: ۱.۶ گرم

کلسترول: ۶۱ میلی­گرم

آهن: ۱.۱ میلی­گرم

سدیم: ۸۲۶ میلی­گرم

کلسیم: ۴۰ میلی­گرم