مافین گوشت

یک شام لذیذ آمریکایی.

(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ۲ عدد مافین)

مواد لازم

۱ قاشق چای­خوری روغن زیتون

۱ لیوان پیاز (ریز خردشده)

½ لیوان هویج (ریز خردشده)

۱ قاشق چای­خوری پونه خشک

۲ حبه سیر (ریز خردشده)

۱ لیوان کچاپ (تقسیم شود)

۷۵۰ گرم گوشت گوساله (تقسیم شود)

۱ لیوان بیسکویت ترد (ریز خردشده)

۲ قاشق غذاخوری خردل

۱ قاشق چای­خوری سس فلفل

¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

۲ عدد تخم مرغ

اسپری روغن

طرز تهیه:

۱) فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) قابلمه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرارد دهید. روغن زیتون را اضافه کنید. پس از گرم شدن روغن ، پیاز، هویج، پونه خشک و سیر را اضافه کنید و ۲ دقیقه تفت دهید.

۳) مخلوط پیاز، ½ لیوان کچاپ و بقیه مواد به غیر از روغن را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. این مخلوط گوشت را به ۱۲ عدد مافین تبدیل کنید. ۱۲ قالب مافین را با اسپری روغن چرب کنید و مافین ها را داخل قالب ها بچینید. سپس، روی آنها را با اسپری روغن چرب کنید. در پایان روی هر مافین، ۲ قاشق چای­خوری کچاپ بریزید. قالب ها را ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا غذا آماده سرو شود. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۷۶

کالری به دست آمده از چربی: ۲۸%

چربی: ۸.۶ گرم

چربی اشباع­شده: ۳ گرم

پروتئین: ۲۸.۷ گرم

کربوهیدرات: ۲۱.۷ گرم

فیبر: ۱.۸ گرم

کلسترول: ۱۳۱ میلی­گرم

آهن: ۳.۹ میلی­گرم

سدیم: ۷۵۹ میلی­گرم

کلسیم: ۴۸ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید