۱) در کاسه بزرگی ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو، ۲ قاشق چایخوری سیر، ۱ قاشق چایخوری پونه، ½ قاشق چایخوری نمک و ½ قاشق فلفل سیاه را بریزید و مخلوط کنید. حالا ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید و هم بزنید. مرغ را اضافه کنید و با بقیه مواد هم بزنید. در کاسه را بگذارید و ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید.

۲) تکه‌های مرغ را از داخل کاسه بیرون آورده و تکان بدهید. سپس آنها را به سیخ بکشید (۴ عدد سیخ ۲۵ سانتیمتری). ماهیتابه بزرگی را روی حرارت بالا قرار دهید. سیخها را داخل ماهیتابه بچینید و ۶ دقیقه سرخ کنید. سیخها را چند بار پشت و رو کنید.

۳) حالا ۱ قاشق غذاخوری آب لیموی باقیمانده، ۱ قاشق چایخوری سیر، ½ قاشق چایخوری پونه، ¼ قاشق چایخوری نمک و ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه را داخل کاسه متوسطی بریزید و مخلوط کنید. ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده را به تدریج اضافه کنید و پیوسته هم بزنید. جعفری و گوجهفرنگی را هم اضافه کنید.

۴) سالاد را داخل بشقابهای سرو بریزید و سیخها را روی سالاد قرار بدهید. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۳۱۱

چربی: ۱۴.۲ گرم

چربی اشباعشده: ۲.۴ گرم

پروتئین: ۳۸ گرم

کربوهیدرات: ۶ گرم

فیبر: ۲ گرم

کلسترول: ۱۰۹ میلیگرم

آهن: ۳ میلیگرم

سدیم: ۵۷۷ میلیگرم

کلسیم: ۶۷ میلیگرم

غذاهایی با کربوهیدرات کم