کاسرول مرغ و لوبیا سیاه

غذایی سالم و دلچسب.

(برای ۶ نفر)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۴ ساعت)

مواد لازم

½ عدد پیاز کوچک (خردشده)

½ عدد فلفل دلمه­ای قرمز (نگینی خردشده)

۱ عدد کنسرو (۵۰۰ گرمی) لوبیا سیاه

۱ لیوان گوشت مرغ (بدون پوست) (رشته شده)

۱ قاشق غذاخوری پودر چیلی

۱ حبه سیر (ریز خردشده)

½ قاشق چای­خوری نمک

½ ۱ لیوان پنیر چدار (درشت رنده شده)

۱ لیتر سالسای گوجه­فرنگی

۱۲ عدد نان تورتیلای ذرت

½ لیوان خامه ترش (اختیاری)

طرز تهیه:

۱) پیاز، فلفل دلمه­ای، لوبیا، مرغ، پودر چیلی، سیر، نمک و ½ لیوان پنیر را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید.

۲) حالا ⅓ لیوان از سالسای گوجه­فرنگی را داخل آرام­پز بریزید و بعد ۶ عدد نان تورتیلا را روی سالسا بچینید. حالا نیمی از مخلوط لوبیا را روی نان­ها بریزید و بعد ⅓ دیگر از سالسا را اضافه کنید. حالا ½ لیوان پنیر بریزید. الان نوبت قرار دادن ۶ نان تورتیلای باقیمانده است. سپس بقیه سالسا را اضافه کنید و در پایان هم ½ لیوان پنیر دیگر را بریزید. در آرام­پز را بگذارید. درجه را روی کم قرار دهید. غذای شما به ۲ تا ۴ ساعت زمان برای پخت نیاز دارد.

۳) در ۱۰ دقیقه آخر پخت غذا، در آرام­پز را بردارید و ½ لیوان پنیر باقیمانده را بریزید. بعد از گذشت این زمان و آب شدن پنیر، کاسرول را داخل بشقاب­های سرو بریزید و در صورت تمایل خامه ترش اضافه کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۳۵۳

چربی: ۱۱ گرم

چربی اشباع شده: ۵ گرم

پروتئین: ۲۲ گرم

کربوهیدرات: ۴۴ گرم

فیبر: ۱۱ گرم

کلسترول: ۵۰ میلی­گرم

سدیم: ۱۹۳۱ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید