۲) فندق‌ها را داخل سینی فر بریزید و به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید. در این مدت یک بار آنها را تکان دهید. پس از خنک شدن، پوست فندقها را بگیرید و آنها را خرد کنید.

۳) آب پرتقال را داخل قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. انجیرهای خشک را داخل کاسه بزرگی بریزید و آب پرتقال داغ را به کاسه اضافه کنید. کاسه را ۱۵ دقیقه کنار بگذارید.

۴) شکر، روغن، تخممرغ و سفیده تخممرغ را داخل کاسه متوسطی بریزید و هم بزنید. حالا مخلوط شکر را به مخلوط انجیر اضافه کنید و هم بزنید.

۵) آرد، جوش شیرین و نمک را داخل کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. وسط این مخلوط را چال کنید و بعد مخلوط انجیر را به آن اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید تا خمیر نان شکل بگیرد و آماده شود.

۶) قالب نان (۲۰ سانتیمتر در ۱۰ سانتیمتر) را با اسپری روغن چرب کنید. سپس خمیر را اضافه کنید و بعد فندقها را بپاشید. قالب را به مدت ۴۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا نان بپزد. چنگالی را داخل نان فرو ببرید و اگر تمیز بیرون آوردید نان شما آماده شده است. قالب را ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود. نان را از قالب بیرون بیاورید و روی صفحه فلزی قرار دهید تا خنک شود. سپس نان را برش دهید و سرو کنید. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۱۷۸

کالری به دست آمده از چربی: ۲۷%

چربی: ۵.۴ گرم

چربی اشباعشده: ۰.۸ گرم

پروتئین: ۳.۴ گرم

کربوهیدرات: ۳۰.۴ گرم

فیبر: ۲.۶ گرم

کلسترول: ۱۸ میلیگرم

آهن: ۱.۲ میلیگرم

سدیم: ۲۱۸ میلیگرم

کلسیم: ۳۱ میلیگرم

صبحانه افراد دیابتی

مدرسه لاغری سیبیتا‌

نان فندق و انجیر