مرغ گریل شده با سس زردآلو
غذایی سالم و دلچسب.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد مرغ)
مواد لازم
۲ قاشق غذاخوری مربای زردآلو
۲ قاشق غذاخوری سرکه قرمز
½ ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ حبه سیر (ریز خردشده)
۱ عدد سینه مرغ (با استخوان و با پوست) (نصف شود)
۲ عدد ران مرغ (با استخوان و با پوست)
۲ عدد ساق مرغ (با استخوان و با پوست)
½ قاشق چایخوری نمک
½ قاشق چایخوری فلفل سیاه
اسپری روغن
طرز تهیه:
۱) در کاسهای کوچک ۴ ماده اول را بریزید و مخلوط کنید. کاسه را کنار بگذارید.
۲) یک طرف گریل اجاق گاز را روشن کنید و روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید.
۳) تکه‌های مرغ را ۳۰ دقیقه در دمای اتاق بگذارید. روی آنها نمک و فلفل بپاشید. مرغها را از سمت گوشت روی حرارت قرار دهید و ۵ دقیقه گریل کنید. حالا آنها را برعکس کنید و کمی سس زردآلو روی آنها بمالید. بگذارید ۵ دقیقه گریل شوند. حالا دوباره مرغها را برعکس کنید و این بار روی سمتی از گریل قرار دهید که روشن نکردهاید. این بار هم کمی سس زردآلو بمالید. در فر را ببندید و بگذارید مرغها ۱۵ دقیقه بپزند. دوباره مرغها را برگردانید و سس زردآلو رویشان بمالید. این بار مرغها به ۲۰ دقیقه زمان برای پخت نیاز دارند. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۴۷
چربی: ۱۰.۷ گرم
چربی اشباع شده: ۲.۳ گرم
پروتئین: ۲۶.۵ گرم
کربوهیدرات: ۱۰ گرم
فیبر: ۰.۱ گرم
کلسترول: ۸۲ میلیگرم
آهن: ۱.۲ میلیگرم
سدیم: ۳۷۰ میلیگرم
کلسیم: ۱۸ میلیگرم
